本报讯（通讯员 谢丽琼 廖芯仪）近日，笔者在土家族特色食品研发中心及产业化建设项目现场看到，塔吊高耸、车辆穿梭、焊花闪烁，工人们正紧张有序地进行钢筋绑扎、墙体砌筑、混凝土浇筑等作业，一派热火朝天的施工景象。

土家族特色食品研发中心及产业化建设项目由张家界千总生态食品有限公司投资建设，该项目以“生态优先、文化为魂、科技驱动、融合发展”为核心，致力于构建一个集绿色生产、文化体验、工业旅游、乡村振兴于一体的现代化、标杆性特色食品产业基地。项目总投资8500万元，规划用地面积11850平方米，自2025年10月开工以来，项目建设按计划稳步推进，多个单体工程建设进展顺利。

“项目共有四栋主体建设，目前2号楼已经封顶，3号楼基础已经完工，正在进行主体工程建设，整个项目已完成总工程量的40%。”土家族特色食品研发中心及产业化建设项目负责人介绍说，该项目将建设两条年产2000吨的土家腊味豆制品生产线、一条年产1800吨植物蛋白饮料生产线、一条年产2000吨豆制品鲜货生产线、一条年产1000吨卤豆腐生产线、一条年产1500吨休闲豆制品生产线，预计其中四条生产线可于今年9月投入使用。项目全面投产达效后，预计年产值可达2.8亿元，可提供就业岗位260余个，间接带动周边种植、物流等相关产业发展，惠及3000余名农户，不仅能推动土家族特色食品产业向标准化、规模化、高端化转型，更能深度挖掘土家族饮食文化内涵，促进文旅融合发展，为乡村振兴注入强劲动力。

“我们将始终坚守生态底线，严把产品质量关，运用先进的生产技术和管理模式，让更多人了解土家族文化，爱上土家风味。”项目负责人表示，下一步将继续抢工期、抓进度、保质量，确保项目如期竣工投产。