本报讯 （廖秋萍）7月29日，2025年湖南省食品安全“送训下基层”食品销售企业食安管理人员培训（张家界）活动举行。全市500余名食品安全管理人员参加。

本次培训聚焦食品销售领域关键环节，面向全市食品销售企业食品安全管理人员开展精准化、专业化指导，旨在进一步压实企业主体责任，强化风险防控意识，提升食品安全治理水平。培训邀请了来自省食品安全专家库成员、省市市场监管部门业务骨干以及食品安全管理优秀企业的负责人，围绕当前食品安全管理的重点难点问题开展专题授课。课程内容紧扣实际，涵盖《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的解读，指导企业如何科学制定食品安全风险管控清单等，同时，还就食品安全共治服务平台介绍与应用进行系统讲解。

活动中，企业代表还分享了食品安全管理经验，为同行提供了可借鉴、可复制的管理模式。通过“身边人讲身边事”，增强了培训的贴近性与实效性。“此次活动，不仅送来了知识与方法，更传递了责任与温度。”参训人员纷纷表示。