罗恩祺 刘一臻

7月15日，湖南财政经济学院厚生国际教育学院“桃染云乡·合群共兴”社会实践队走进桑植县芙蓉桥白族乡合群村白族文化体验馆，深入调研白族“三道茶”文化的传承、创新及其在助力乡村发展中的作用。

实践队首先考察了由老林场改建而成的白族文化体验馆。馆内“清白传家”的照壁、生机勃勃的茶圃与古朴的雕花戏台，共同构成了白族历史与习俗的缩影。展陈的扎染半成品、铜壶、茶碾、老茶罐等传统器具，直观展示了白族民俗风情及其在新时代的创新实践。

体验馆负责人向实践队员介绍了白族“三道茶”的构成和文化内涵。茶席上，苍山雪茶、红枣、生姜、花椒等原料，勾勒出茶文化随白族迁徙从苍山洱海到武陵群山的印记。负责人阐释，“三道茶”作为白族传统待客礼仪，经700余年发展，既保留了大理白族文化基因，又融入了地域特色。其中，第一道“苦茶”清苦回甘，第二道“甜茶”加入蜂蜜、核桃、乳扇，甜香醇厚；第三道“回味茶”则添加生姜、花椒，辛辣中带着温润，寓意“苦尽甘来、阖家美满”。

在随后的茶艺体验环节，队员们学习了“三道茶”的冲泡技艺，并向来访的客人敬茶，亲身体验这一民族礼仪。据悉，“三道茶”与扎染、仗鼓舞并称当地白族文化“三大宝”。自2022年体验馆运营以来，“三道茶”体验已成为合群村乡村旅游的核心项目和村民就业的重要途径，部分村民转型成为茶艺师、讲解员，实现了“家门口”就业。近年来，当地人民借鉴新方式活化传统，将桑植民歌融入茶礼表演，并利用短视频平台展示制茶技艺，让古老的“三道茶”焕发新生活力，成为文化赋能乡村振兴的生动案例。

“‘三道茶’不仅是饮品，更是白族礼仪文化和处世哲学的重要载体。”队员们纷纷感慨，合群村的“三道茶”，品的是白族韵味，传的是文化薪火，兴的是乡村发展。此次白族“三道茶”文化学习实践，使他们走出课堂，深入乡土，亲身感受了民族文化传承与创新的脉搏，见证了传统文化在乡村振兴中的生命力。队员们表示，将积极担当文化传承的使命，为弘扬中华优秀传统文化、服务乡村发展贡献力量。