□ 田克清

一杯家乡的绿茶，喝出乡愁，喝出家乡的乡土味。慢慢品尝着家乡的味道，我失眠了，是来自卧云山的绿茶将我陶醉了。你看，一杯清茶，倒映着家乡的美，折射出家乡的人和事，呈现家乡云雾山中采茶的仙境。

一杯茶啊，我看到了家乡绿水青山的秀美。

茶，伴随我一路走过风景。在茶的世界里，我更喜欢桑植绿茶，它保持了茶的本色和大山土地的乡土味，更是保留了茶的清香和韧劲。

茶，泡在玻璃杯中，慢慢的舒展开来。一股家乡特有的清香味扑面而来，升腾着我对茶的亲近。突然我想起了父亲，不，确切的说一个老茶农的身影。

那年头，我高中毕业后，回到生我养我的家乡。父亲带领着从各生产队抽来的一班人马，爬上高高的卧云界开荒斩草种植茶园。在父亲的安排下我有幸成为了一名勤劳的茶农。每天几十号人吃住在大山上。清早起床，云雾缭绕，大家常常来不及洗脸，听着大山里的鸟叫，就出发前往一个叫木凹的地方开垦茶园。大山里，我们把希望种在土地里，把青春的种子种进茶地，长出绿色的希望。用汗水浇灌着茶的种子，长出一片绿色的梦想。

在茶场的日日夜夜，在父亲的熏陶中，我基本学会怎样种茶，怎么制茶的工艺。可后来我没有成为茶叶制作专业技术员。参加工作后，喝家乡的茶自然是少不了的，我深深的眷恋着家乡的茶园。有时少不了又在梦里出现自已在卧云界茶场看日出，看着茶园绿色的情景，品赏着茶的余香。忘不了多少个夜晚，我站在茶园中数天上的星星，看流星划过茶园，茶叶的青绿啊，香极了。

茶呀！虽然谈不上有树木的高大，但它有着旺盛的生命力和顽强的毅力，它用自己矮小的身姿展现高贵的品格。

茶，我更喜欢清明后采摘的茶，其叶发育充分，水分饱满，茶汁浓，口感好，香气更浓。

人间四月芳菲天，我从家乡采来新嫩茶叶。这些茶叶，一律两叶一心，就像三军仪仗队整齐划一，制出来的茶为上上品。加工茶叶很有讲究，首先得把采回来的茶叶摊开，凉干水气，锅要烧红，然后将茶叶倒入锅中用手不停的抄翻，这叫杀青。茶叶好不好关键一道工序就是杀青。杀青时，绝不能把青叶抄糊。待茶叶全部抄软，尽快放入簸箕里顺时针方向揉搓捻成条状，待冷却后摊开。不能聚堆，不然就会出现红梗影响绿茶品质。茶汁好不好关键在于手工揉搓捻揉，捻去涩味留下清香。这样经过七道工序，再慢慢烘干成为一杯绿茶，透出春天的景像和云雾飘香，沁入心脾，回味绵长。

家乡的茶，伴随着我的苦乐年华。我如一片茶叶，在人生浪花里努力升腾，散发清香，催发我积极向上的精神。

我就是家乡的一片茶叶，为家乡添一道秀色。这就是我的茶道。