周小丽

茶香袅袅、热气飘飘，烟火十足的围炉煮茶成了寒冬顶流，也成为冬天顶有仪式感的一件事情。 其实，“围炉煮茶”古已有之，始于南北朝，兴盛于唐宋。陆游在《雪后煎茶》中有云：“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。”如今的煮茶，更是悠久的茶文化与新中式潮流的交融互济。

好茶配好器，古人不但注重茶的品质，还极为看重茶器的相得益彰。这是一件明嘉靖时期的黑漆嵌螺钿庭院人物故事图茶箱。茶箱以木为胎，造型规矩四方，平顶直壁。箱盖在正面，解开黄铜合叶可整面取下，内设膛板两块，分三层以置茶具，其上层左侧开槽作卯。整器通体髹黑漆，推光细腻有泽。箱顶面以螺钿镶嵌梅枝，正面为庭院人物图，其余三立面为仕女婴戏图样。庭院楼阁清雅可居，仕女携孩童在其间走动嬉戏，此热闹景象多可于明代绘画中寻得相似画面，颇具时代特色。这件茶箱五面皆用嵌螺钿工艺装饰，并用描金、彩绘填色，具有富丽堂皇的效果。画面细腻秀雅，螺钿裁切、雕刻皆一丝不苟，更显精妙难得。

清嘉庆时期的秋葵绿地粉彩御题诗茶盘。茶盘呈海棠形，平底，下承四条形足。盘心开光，内以矾红彩楷书御制诗一首“佳茗头纲贡，浇诗必月团。竹炉添活火，石铫沸惊湍。鱼蟹眼徐扬，旗枪影细攒。一瓯清兴足，春盎避轻寒。” 款落“嘉庆丁巳小春月之中澣御制”，还有“嘉庆”联珠印。内外壁皆绘饰绿地粉彩缠枝莲与瑞果纹，花叶曼妙曲折，口沿、足底及开光边缘描金。底部书“大清嘉庆年制”三行六字矾红篆书款。据清档记载，嘉庆皇帝有在清晨饮茶的习惯，深爱品茗，故赋诗赞咏并写入宫廷御窑烧制的茶具上。这首铭茶诗，是嘉庆帝于嘉庆二年（1797）十月中旬所作。这件御题诗文的茶盘应该为嘉庆早期御瓷，延承乾隆御窑的精细之作。

清嘉庆时期的粉彩冰梅喜字茶船。茶船，也称茶托子、茶拓子、盏托，用途以承茶盏防烫手之用，因形似舟，遂以茶船或茶舟名之。清代寂园叟在《饮流斋说瓷》中云：“承杯之器谓之盏托，亦谓之茶船，明制如舟。清初亦然”。茶船以松石绿釉瓷及青花瓷居多，也有银质、牛角等材质制成的。在茶具这个庞大的家族中，茶船虽处于从属地位，却不可或缺。这件茶船造型坚实硬朗，中间绘制五福捧寿纹，两翼绘制双喜字纹，整体以蓝料描金粉彩冰梅纹为地子，梅花纹娇小可人。款识为矾红的篆书“宁寿”二字，器物整体充满祥和寓意。

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。” 天气寒冷，一杯热茶就是最好的慰藉。小小的炉子上，有暗暗的小火不明不灭，壶里的水慢慢地被煮沸，屋子里的暖意晕染开茶香，再把玩几件这样雅趣的茶器，不亦乐乎矣。