全媒体记者 王妍

4月29日，“五一”小长假的第一天，后溶街美食街的烟火气息，较平日里更是浓烈。街道上的行人熙熙攘攘，标准化的摊位整齐划一，星星点点的灯光绚烂曼妙……

晚上8点，后溶街美食街的179个小摊位和50余个门面店铺迎来了络绎不绝的“美食家”。裹凉皮、肉夹馍、土家风味烧烤、冰粉等好吃不贵的特色美食，让市民和游客食欲大动，不断体验味蕾爆炸的快感。

“老板，两个肉夹馍打包带走。”“老板，肉夹馍不要辣椒。”……要说肉夹馍，可谓是大部分吃货的“宠儿”。在后溶街美食街内，摊贩朱老板的“1口香西安肉夹馍”同样也是食客们的心头爱。当日晚上9时许，朱老板和他的妻子在摊车前忙碌不停。记者等待了半天，才找到采访他们的机会。

“我们做摆摊生意有两年多时间了，这次搬到后溶街明显的变化就是感觉到稳定、踏实，管理也是统一规范，让我们省了不少麻烦。”朱老板告诉记者，在后溶街经营的这两个月里，他发现这里的人流量相对比较集中、稳定，尤其晚上八九点，是人气最旺的时候，随之也有了可观收入。对于摆摊买卖来说，这让自己对以后的生活也有些了盼头。

擅长做小吃的田老板也在美食街租摊位卖起了自己研究制作的裹凉皮，因为味道好，他的小吃摊生意也很好，几乎每天都是下午6点开始营业，四五个小时就卖完收摊了。“放假期间，来这的游客比以往多上了几倍，所以我们这些天准备多备点材料，打算多卖些。”田老板乐呵呵地说道。

人间烟火味，最抚凡人心。行走在这条特色美食街，脚下是平整光洁的青石板，两旁是装饰一新的土家民族建筑，一排排红灯笼烘托着欢快热闹的景象。丰富多彩的夜间消费形式，无限释放着夜间消费活力。