全媒体记者 罗 杰 通讯员 方潇然
初春时节，又到白茶飘香时，记者来到桑植县廖家村镇看到，成片的白茶树吐露着嫩绿的新芽，云雾缭绕中的茶园正孕育着勃勃生机。
廖家村镇位于桑植县西南部，全镇8个村、社区共11314人。“高山只有土”，是以前廖家村镇的真实写照，地理位置偏、基础设施差、产业发展弱是制约廖家村镇发展的主要因素。
近年来，廖家村镇党委、政府进一步解放思想、转变观念，一改劣势为优势，立足自身特点，抓机遇、谋发展，始终坚持以党建引领一切，围绕乡村振兴核心，以产业发展为抓手、以群众增收为目标，紧紧依托桑植白茶特色产业，把加大茶叶种植规模、提高茶农技术、打造白茶品牌作为做好农村特色产业发展的基础性工程来抓。经过几年间的摸索发展，廖家村镇走出了一条以妖气洞白茶示范引领为突破口，“以点带面”整体推进的白茶产业振兴发展之路。
机 遇
晨曦洒向山麓，廖家村镇在茶香中醒来。和桑植县的很多乡镇一样，廖家村镇的种茶历史悠久，但是因底子薄、经济弱、青壮年大多外出务工的原因，茶叶产业发展的路子走的并不顺利。
2018年，桑植县全力推进桑植白茶品牌发展，将白茶作为脱贫致富的支柱产业，廖家村镇党委、政府抓住这一历史机遇，大力发展村民们种植茶叶。
廖家村镇党委、政府积极主动作为、多次与各村干部召开专门会议商量茶叶产业发展对策。镇政府班子带领党员干部挨家挨户和村民拉家常，谈发展，鼓励年轻人回家发展产业。并成立专门的茶叶产业办公室，协调解决茶叶产业发展中碰到的问题。
尽管由政府统一免费提供白茶苗和肥料，因为种茶要三年后才能有收益、而且技术要求高、失败概率高、村民们顾虑重重，种植意愿不强。
镇村干部耐心的给村民们做工作，帮助村民算看得见的经济帐，村民一是担心产量，二是担心回收问题，归根结底说起来，就是种植白茶能不能赚钱。为了解决村民的后顾之忧，镇党委、政府想了很多办法，从资金、政策、经营上帮扶白茶种植大户，由大户带动村民种植，还专门聘请县农业农村局的技术员为村民们进行免费技术指导。组织村民和湖南湘丰桑植白茶公司签订收购订单，并为村里积极申请白茶管护资金，给村民们吃下“定心丸”。账一算过来，村民们种植热情高涨。廖家村镇采取“公司+合作社+农户”的利益联结模式，带动了村民发展茶叶产业的“内生动力”。
产业共谋，集体增富，村民增收。“目前全镇茶叶种植面积达1700多亩，全镇有6个村都种植了白茶，有2家白茶加工厂，3家茶叶种植专业合作社。”镇党委书记唐妙玲向记者介绍，当前，全镇按照“政府引导，市场运作，主体经营，分户实施，产权收益到户”的方式，由湖南湘丰桑植白茶公司负责保底收购、加工、销售和技术指导；合作社负责茶叶基地建设、技术指导。通过白茶种植，每年为各村村集体经济带来30万元的经济效益，村民人均增收了一千多元。
引 领
“一片叶子富一方百姓”。廖家村镇妖气洞村的先辈们从一百多年前就开始种植土茶，上世纪九十年代茶叶开始陆续被村民们发扬光大，妖气洞村民也是全镇最先尝到种茶甜头的。现在，妖气洞村的高山茶叶早已名声在外，尤其是近几年的妖气洞白茶因为品质高、口感佳而在桑植白茶界中占有重要一席。
妖气洞村海拔620米，土壤中矿物养分丰富，有机质含量高，村里一年中有280多天云雾缭绕，气温、日照、降雨等都非常适合优质生态茶叶的生长。
妖气洞村种茶不仅有天时地利，还有人和。上世纪九十年代，在外工作的湖南农业大学茶学系教授尚本清回到妖气洞村探亲，他发现村里具备得天独厚的种茶优势，纯朴厚道的尚本清将对家乡的感恩寄情于小小的茶叶。修公路、办茶厂、引入全国各地的茶树品种、教授村民们种茶制茶，尚本清和村民们一起将妖气洞茶叶产业发展得风声水起。
2005年，妖气洞的茶叶第一次走出大山参加全省评比就获得了金奖。2014年，由尚本清指导妖气洞村茶厂技术人员研究出的一款白茶产品白仙子茶，因为鲜叶质量好，制茶工艺先进，在全国的名优茶评比中获一等奖。
茶叶为村民们带来了实实在在的收益，村民们种茶积极性都很高。现在，妖气洞村全村12个组已种植茶叶350亩，几乎家家户户都种植了茶叶，多的有30多亩，少的也有几亩，每亩茶叶能达一万元左右的收入。除了种植茶叶，村民们还可以去种植大户的茶叶基地培管、采茶，仅采茶一天的收入就能达到200-300元不等。“村里六七十岁的老人每年也能通过采茶有8000元左右的收入，茶叶让老百姓得到了真正的实惠。”妖气洞村支部书记向国武告诉记者，现在村里采取合作社+茶叶加工厂+农户的模式发展茶叶，茶苗和肥料有政府免费提供，技术指导、茶叶加工和销售有村里的合作社、加工厂负责，村民们只管放心种茶。
2017年，妖气洞村民尚本化成立了发强茶叶种植专业合作社，主要进行茶叶栽培、加工、销售和技术推广。尚本化是一名退伍军人，也是村里茶叶发展的“领头羊”，有着30多年种茶制茶经验的他俨然是位茶叶专家。现在他种植了槠叶齐、黄金茶、碧香早、福云六号、福鼎大白等多个品种的茶叶近30亩，还建设了一座占地1000多平方的茶叶加工厂房，一天能生产加工茶叶2500公斤。
记者在尚本化的带领下来到了他的茶叶加工厂参观，看到加工厂里各种制茶设备正蓄势待发，迎接即将到来的制茶旺季。“现在春天制绿茶，夏、秋就制红茶和白茶。”尚本化介绍，平时村民会把自家茶叶或者在他的基地里采摘的茶叶拿来卖给他，现采现收现制。由于制茶技术好，其它各村和周边乡镇的村民也会请尚本化进行技术指导。现在尚本化全家都从事种茶、制茶和销茶，每年茶叶带给他的收入有20万元左右。他制作的茶叶也远销到了英国、德国等国家。
在尚本化的品茶室，他拿出自制的妖气洞白茶请记者品尝，带着山林清香的白茶经过冲泡后，茶杯中的茶汤颜色淡黄清亮、入口温润味醇、富含淡淡的兰花香、回味绵长清爽，舟车劳顿的疲惫瞬间缓解了很多。尚本化介绍妖气洞白茶是他研究了十多年，结合不同的天气、温度、经过多次实践摸索制作而成。热爱制茶的他还向记者展示了他去年研制出的一款新茶，名为“冰美人”，这款茶经过摇青揉捻后直接储存进冰箱，经过冲泡就可以直接饮用，“冰美人”茶的特点是兰花香气浓郁、冲泡十多次后，香气依然不减，目前他正在摸索如何将“冰美人”成功上市。
2022年，桑植县支持各乡特色产业发展推出了“一镇一馆”项目，为了支持尚本化把茶叶产业做大做强，廖家村镇展馆展出了由尚本化研制的妖气洞白茶，并将免费3年持续推介。
希 望
“我镇将坚持把发展桑植白茶作为产业发展的主攻方向，化绿水青山为金山银山。”廖家村镇镇长方丕世说，廖家村镇将积极探索有效途径，将白茶产业打造成为富民产业，让产业发展成为廖家村镇乡村振兴的有效支撑。
近几年，为了促进廖家村镇茶产业高质量发展，提高桑植白茶的品牌影响力，廖家村镇采取了一系列措施。举办白茶品牌推介会，印制桑植白茶宣传手册、校园宣传册、海报投放至辖区内的学校，通过长期稳定培养熏陶，为桑植白茶发展培育储备人才；制作展板，拍摄视频向社会宣传廖家村的白茶文化，进一步加大白茶产业的宣传力度；组织镇、村干部到茶叶种植专业合作社学习了解种茶制茶过程，引导干部有效精准的宣传白茶，让每一位干部成为桑植白茶文化的宣传者、传播者和继承者。
下一步，廖家村镇将进一步抓住机遇，努力把妖气洞白茶打造成区域重点品牌，融入到桑植白茶品牌发展的规划中，促进茶产业的转型升级。还将重点打造一批生态、美丽茶园，逐步应用有机肥和绿色防控技术，建设生态、有机认证茶园。鼓励套种观赏植物或者果林，探索“茶+林”“茶+果”“茶+花”等种植模式，以生态品质提升带动茶园、茶山的品质提升。
采摘茶叶
湖南农业大学茶学系教授尚本清教授指导茶叶加工技术
妖气洞白茶
妖气洞白茶