鲁庸兴

生活中常见到这样的现象：同样的生意，同样的外部环境，有的经营者煞费苦心，仍惨淡经营，而有的经营者却轻轻松松赚大钱。笔者以为，之所以出现这样的结果，主要是因为一个是“经营”，而另一个则是“精营”。

经营与精营，虽然表面上是一字之差，却存在着本质的差别。据报道，同样是生猪经营，泰兴市黄桥镇农民一改过去整猪整卖的传统经营方法，另辟蹊径，采取化整为零的做法，将猪鬃加工成毛刷，猪肉分等级制成肠衣，猪皮卖给皮革厂，肥膘肉熬油，再经过脱色除味后，制成无色无味的精制食用油，销往市场。更绝的是，一只猪头经过他们巧手加工，竟能分解成13个花式，猪间肉销往徐州、河南；牙板、舌头制成卤菜；猪大脑用来做火锅料，每个能卖一元多，是苏南大城市的抢手货；豌豆大的猪小脑经药水一泡，每个卖到了一角多；看似恐怖的猪眼球可卖10元钱1公斤；头骨加工成骨粉，是饲料添加剂的重要成份，仅一个猪头通过分割处理，至少增值8元以上。除了细分割，拆散卖，黄桥人的“精营”还体现在精深加工上，他们从猪鼻骨、喉骨、软骨中提炼软骨素，从肠衣的下脚料中挖掘肝素，从猪血中提炼氨基酸和SOD等制药原料，远销上海、福建、浙江等地。过去黄桥每年生猪上市量9万多头，却只有5000万元的产值，而今，黄桥人通过将猪拆散了卖，加工后卖，一年的产值竟达3亿元。如此的“精营”，哪有不赢利的道理？

同样是那头猪，只是个卖法不同而已，就能获得如此高的利润，黄桥人高明之处，就是通过“分而治之”，变经营为“精营”。在当今买方市场上，竞争制胜的关键不在于经营什么，而是如何“精营”，而是要有一个新颖独特的“卖法”，如何最大程度地精致地为人们提供方便、标准化却不单一化的服务，实现企业效益最大化。也就是说你的经营模式，经营策略比别人要精到、更高明。一个新的思路或创意往往能使滞销的产品得到新生，使一个萎缩的产业重现生机。只要你勇于创新，善于突破陈旧的思维观念，无论市场竞争如何激烈，你也能够稳操市场主动权，轻松制胜。