实习生 黄腾飞

气温骤降，寒冷的空气无孔不入，笔者赶紧穿上了保暖的羽绒服，又翻出最适合冬季看的电视剧——号称“电子羽绒服”的韩剧《请回答1988》，看着剧里的演员们围坐在一起吃炸鸡和拉面，不知不觉也垂涎三尺，于是叫上朋友，一起去中商广场后面的二朴炸鸡社，点了一份韩式金汤炸鸡火锅，给我的胃也穿一件“羽绒服”。

炸鸡就要吃刚出锅的，这时的炸鸡，冒着热气，香气扑鼻，十分酥脆，咬上一口就会掉一身碎渣。薄薄的一层脆皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，咬开香酥的脆皮后，鲜美的肉汁直接飙了出来，是炸鸡界的“撒尿牛丸”。

鸡肉肉质肥美扎实，厚而多汁，笔者很想大快朵颐，一口一块，奈何一口塞不下，只好把脆皮吃掉后，再享用美味的鸡肉。对于小一点的炸鸡，笔者强烈推荐一口放入口中，然后心满意足地咬下，感受外皮的酥、脆、硬、香与鸡肉嫩、滑、弹、鲜在口腔爆炸交融，齿舌一时间忙碌起来，不知道要先感受哪个味道了，任由大脑开盲盒，带来任意的、接连不断的惊喜和快乐。

炸鸡外面的酱汁画龙点睛，锦上添花，炸鸡好吃，但吃多了还是会腻，此时酱汁就发挥出它神奇的魔法，让送入口中的炸鸡一块接一块，根本停下来！笔者试过全部味道后，最推荐蜂蜜芥末酱，这个酱汁是刚刚好的酸甜口，糅合了芥末微微的辣味，但没有芥末的冲味，是搭配炸鸡的不二之选。

金汤中的年糕、拉面、鱼饼，刚上桌时带着弹牙的韧劲，泡菜酸爽脆辣，不过随着火焰的炙烤，泡菜融化在汤中，年糕越来越耙糯，鱼饼吸饱了三者的滋味，拉面挂满浓厚的汤汁，柔软爽滑，无论哪一口，都是温暖、精彩、满足的味道。

下一次来，笔者要带一块疏松多孔的面包，来蘸锅底浓郁的金汤！