为规范小作坊的食品生产，督促企业严格落实食品安全主体责任，8月25日，永定区食品安全创建办对永定区小作坊样本点进行专项督导检查。

本次专项检查根据食品小作坊食安创建小作坊考核指标进行逐一排查，共随机检查了4个点位，分别为张家界市永定区汇农土特产店、张家界市永定区燕国庆榨油厂、张家界市永定区俊辉魔芋制品厂、张家界市永定区绿康食品厂。每到一处，督查组都与工作人员细细交谈，听取情况介绍，并严格按照标准，重点检查了食品加工小作坊质量提升改造、小作坊的人员培训、进货查验记录、索证索票记录、健康证是否在有效期内、关键质量控制点控制记录、库房是否规范、生产车间环境卫生、公示牌是否悬挂、食品安全管理制度是否上墙、各区域及生产工具标识、食安创建宣传海报宣传等。并针对小作坊存在的薄弱环节和问题，提出了整改要求和时限，要求小作坊认真落实食品安全的主体责任。 通讯员 周娟