本报讯(全媒体记者 朱付勇)8月22日,“味道湖南”桑植“一桌饭”暨十大名菜名厨名店名小吃新闻发布会举办。
记者从新闻发布会上了解到,桑植县自今年年初开始酝酿,历经报名申报、初步筛选、网络投票、专家评审及公示等环节,最终从428道菜品中评选出138道菜品,分春、夏、秋、冬四季列入桑植“一桌饭”名录,同时评选出了十大名菜、十大名厨、十大名店、十大名小吃。此次活动以首届湖南旅游发展大会为契机,充分发挥桑植县独特的美食文化底蕴和旅游资源优势,坚持“行政力量主导、社会化运作”,桑植县农业农村局、桑植县商务局等17个部门全程参与组织实施和评选监督工作,吸引了全县23个乡镇80多家餐饮店400多名厨师参与活动。
相关负责人表示,桑植县将精心打造“一桌饭”产品,坚持把食物的品质作为生命线,大力推进“一桌饭”农产品品牌建设,打造武陵山区优质农副产品供应基地,提振桑植农业经济发展新活力;精心培育“一桌饭”文化,按照“吃桑植美食、听红色故事、品桑植白茶、唱桑植民歌”思路,策划一批特色美食旅游线路,全力推动旅游消费与美食文化融合发展;精心发展“一桌饭”产业,大力推动产业集群化、配套化、链条化、融合化发展,延伸产业链、提高附加值,让桑植“一桌饭”成为从餐桌推介桑植、宣传桑植、建设桑植的重要阵地。