全媒体记者 吴献党 通讯员 朱标
湖南人无辣不成席。
慈利县西南边陲的洞溪乡洞溪村的朝天椒因“上汗不上火，辣口不辣心”而由此走红大江南北。
昔日闭塞的穷山沟，今日繁华文明的洞溪村。青山如黛，翠绿成荫，一条条干净整洁的水泥路尽显乡村之美，一张张笑容绽放的脸庞洋溢着丰收和幸福的喜悦，一株株饱满鲜翠的七姊妹辣椒青红相间，湖南省“一村一品”重点村的牌匾尽显乡村振兴的力量。
党建赋能，“红引擎”撬动大市场
洞溪村一脚踏“三县”（永定、慈利、桃源），俗称慈利的“小西藏”，最高海拔1113米，平均海拔700米以上，境内山高林密，常年云雾缭绕。该村的七姊妹辣椒，已有100多年的种植历史。因七个一簇，朝天生长，形似“七个姊妹”成团拥抱而得名。含硒量高，外形细小匀称，颜色大红夺目，色泽鲜活油亮，辣味厚重持久。
过去，该村多为散户种植，受限于传统生产习惯，缺乏现代农业发展理念，加之市场意识不强、信息闭塞以及交通不便等因素，未能形成规模化种植，在时代发展浪潮中，百年“七姊妹”辣椒“种在深山人未识”。如何让七姊妹辣椒成为带领老百姓脱贫致富、乡村振兴的“金钥匙”，成为村“两委”面临的“考题”。
七姊妹要想走出大山，规模化产业化是必经之路。如何把散户凝聚起来抱团发展，只有发挥党组织的凝聚作用。2003年，有着“辣妹子”之称的龚协菊走马上任村党支部书记、主任，她带领一班人，多方施策，村“两委”班子家家带头种、示范种，仅龚协菊种植的辣椒面积由近10亩发展到如今的150多亩。全村696户90%以上的农户都种有七姊妹辣椒，全村辣椒种植总面积达2900亩。2014年洞溪七姊妹辣椒获评国家地理标志保护产品。
“四联四建”推动了洞溪村快速发展。该村党支部采取“支部书记联片，支部委员联组，党员组长联示范户，党员联示范田、丘块，建立党员先锋队、党员示范岗，党员示范田、党员示范丘块。
村“两委”干部每年为群众解决种植、运输、销售、资金等方面的难题近500件。2021年，村民朱金富辣椒滞销，支部书记主动上门现场解难，当日销售250余公斤，并为残疾村民张春初、张金初网上销售近1000公斤。当年村干部为农户共销售5000余公斤。
种植规模有了，如何做出品牌形成产业，村“两委”抢抓机遇，组建专业合作社，采取“支部+公司+合作社+农户”的发展模式，引领七姊妹成片开发组团发展，变村民“单打独斗”为村“两委”“聚力出拳”。签订辣椒种植协议，由公司、合作社统一提供生产物资、统一技术服务、统一价格回收，确保企业和农户同步发展。资金、土地、技术等要素入股，年底分红，形成资金共筹、利益均沾、风险共担的经济利益共同体。和农户签订服务合同，对农户实行专业化生产、产业化经营、社会化服务、标准化实施极大地提高了农户的整体竞争力。
公司与农户签订土地流转协议，建立“公司+基地+农户”的生产模式，为公司实现标准化示范基地，提供良好的基础，同时为农户增加了一定的经济收入，对流转土地的农户优先安排劳工就业，增加收入。农户的辣椒产品依托公司生产加工能力、线上、线下销售网络及公司的品牌影响力，对产品实行统一生产、统一包装、统一销售，解决了农户产品包销的难题，保证了各成员的经济效益。同时依靠科技支撑，培育壮大产业。
洞溪村已列入市农业农村局辣椒种子的提纯复壮项目。与省农科院实行技术合作，发挥院士工作站作用，加大力度推进辣椒品种提纯复壮工程，确保实现品种复壮、品质提升。为了做好辣椒种植的技术指导工作。该村积极邀请省、市、县专家或本土的传统专业种植人士到村授课，提升椒农的种植水平和产品的品质，统一品种、统一育苗，统一种植面积，防治辣椒产量出现供大于求，引导辣椒产业有序发展。
提质升级，红辣椒种出红日子
洞溪村已成为远近闻名的辣椒生产专业村，年产辣椒1450吨，订单辣椒面积2000余亩，年订单收购辣椒1100吨，辣椒产业占全村农业收入的61%以上，共计带动从事辣椒种植696户2257人，全村总收入5923万元，从事种植辣椒加工产品主导产业的收入全村为4723万元，占总收入的79.73%，全村人均收入26200元，人均可支配收入18123元。人平高于全乡水平4669元。“七姊妹辣椒”让洞溪村民过上了好日子。
洞溪辣椒经国家工商总局批准依法注册了“洞溪七姊妹”“邹胡子”“湘之椒子”辣椒商标。获“中国（湖南）农博会优质奖”“中国（湖南）第八届（国际）农博会奖”“湖南省供销合作社农产品展销会金奖”“中国（湖南）旅游博览会金奖”“张家界名牌产品”“洞溪七姊妹剁辣椒”传统制作技艺被纳入张家界市非物质文化遗产保护名录。产品远销日本、韩国等市场。
良好的环境吸引了人才回流，该村现有生产技术人员25人，经纪人27人，大学生回村2人，并投身于辣椒产业，成为村集体经济建设的生力军。村集体经济收入由“0”到现在的近20万元，村民幸福指数大幅攀升，组组通公路，水电设施齐全。
如今，村党支部正在谋划“七姊妹辣椒”产业观光园建设，让洞溪“七姊妹”辣椒品牌像“仙境张家界，峰迷全世界”一样走红国际市场。