实习生 覃诗淇

鸡蛋碰石头，飞蛾扑火，这种吃力不讨好的事，实在不符人类的处事逻辑，但在美食界，却不可不赞叹，实属有趣的创意。

平底铁板锅里，金灿灿的炒鸡蛋中分布着几颗浑圆饱满的鹅卵石，作为点缀和调味的葱花，懒洋洋趴在石头上，像是吸纳了中国园林艺术中“于人造的庭院中搭个小假山，引入流水，流水潺潺，树木葱郁，得以复现自然”的建筑思想。冒着热气的炒鸡蛋炊烟袅袅，石头带着泥土的气息，平时被限制在钢筋水泥中的人类对土地的想象得以解放，眼前仿佛出现一片山林，忍不住想要抢走爱丽丝漫游仙境里的变小饮料，好只身潜入这副“山水田园图”，在游山玩水之间仰观宇宙之大，俯察品类之盛。

“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”然则，“山色有无中”，要想抓住变化莫测，润物细无声的山水，属实不易，但也绝非不可能，动动鼻子即可。用鼻子狠狠吸一口气，刹那之间，揪住了若隐若现的自然。石头炒鸡蛋，通过铁板锅加热石头，再用石头积聚起的热量加热鸡蛋，由于不是大火，鸡蛋熟得慢些，在时间的沙漏之中，鸡蛋的香气慢慢释放出来，最后充盈整个房间，使人留恋其中，竟忘了食用之初衷。

如此返璞归真的食谱，发明者定是个豪放随性之人，果不其然，相传，是发明围棋的箕子创造了石头炒鸡蛋。一日，箕子沉迷下棋，忘了做饭，饿了便就地取材，找了几块石头，用石头加热了鸡蛋，石头炒鸡蛋由此诞生，吃起来清新自然，饱腹中一洗俗世之尘埃。用石头加热的鸡蛋吸纳了石头释放出的矿物质等微量元素，比普通炒鸡蛋更有营养，味道也得到了提升，箕子大概不会想到，自己无心的创意，竟成为流传千年的美味佳肴。