青钱柳，中国国家地理标志保护产品，被誉为植物界的大熊猫、医学界的第三棵树。

在城步苗乡，民间饮用城步青钱柳茶的习俗已有近600年的历史，凡客人到苗家，主人会热情地奉上一杯城步青钱柳茶，喝后清香甜润，让你顿感心旷神怡。城步青钱柳茶，在当地只是百姓餐前饭后的一种普通“甜茶”，人们只知其口感甚佳，喝后身体十分舒服，却并不知道其含有丰富的微量元素。

城步县地处湘西南边陲，县域境内崇山峻岭，溪河交错，自然条件垂直变化大，土壤植被特性明显。由于山地众多，层峦迭嶂，沟谷纵横，山间湿度大、云雾多，山地气候效应明显，这一特定的地形条件，使城步既有明显的立体气候特点，又有各种地形环境影响下的小气候效应，因而具有显著的山地气候特色。含有丰富的土壤矿质元素。

1979年开始，中南林业科技大学曹铁如教授组织一批十几人的林科队，历时五年，走遍城步的大小山林，在两江峡谷、大阳、长安营、兰蓉、汀坪、大古、威溪等城步大部分乡镇，发现了大批野生青钱柳树，后被国家林业部门认定为最大的野生青钱柳群。

随着人们生活水平的提高，城步青钱柳茶的饮用和保健价值越来越受市场关注，城步青钱柳茶这一民间传统茶饮产品重新焕发了勃勃生机，加工方式也由传统的家庭自制到现代工艺生产，产品的深度价值进一步发掘出来，一些加工企业通过不断摸索，并与科研院校共同研发，将城步青钱柳茶从野生资源保护、种苗培育、人工种植管理、鲜叶采摘、加工生产、包装贮运、人文资源拓展创新等方面形成了一系列规范性文件，制定了城步青钱柳茶产品企业标准。城步青钱柳茶已发展成初具规模的稳定产业，并成为了城步地方特色产品。

城步青钱柳茶以其口感好、清香怡人、清凉甜润、色泽清亮、具有保健作用等特点，深受消费者喜爱，产品远销上海、广州、北京等大中城市及海外。