（1）低盐饮食

过多的食盐摄入一直被认为是引起血压升高的重要原因之一。日常生活中，食盐摄入的增加，除了直接收缩血管来影响血压外，还与心血管预后也有密切的关联，主要表现为对血管、心、肾和脑的影响。

在日常生活中，应适当减少食盐的摄入量，少吃火锅和烧烤等高盐食物，并在烹饪中逐渐减少食盐量，少吃烟熏和腌制的食物。多吃富含钾元素的蔬菜（如菠菜和苋菜），这样逐渐养成少钠盐的基础饮食习惯，对高血压的防治非常有效。

（2）少糖少油

超重和肥胖可增加高血压和心脑血管疾病的患病风险。糖分作为主要的能量来源，在平日的饮食中摄取太多会直接导致肥胖。比如在烹饪中应当少加糖，还有红烧酱油等含糖量较大的佐味调料的摄取同样需要注意。正餐之间，需减少甚至杜绝食用糖果与各种含糖量高的饮料。因此，合理摄入糖分对于维持体重是最简单和基本的要求。

在食用油的使用方面，在减少摄入的同时，选择健康的食用油进行烹饪。健康的食用油富含不饱和脂肪酸，可以调控脂肪代谢，降低胆固醇水平，对人体健康有不可替代的作用。因此，选取正确的食用油进行烹饪有助于控制血脂、控制体重。

（3）高蛋白饮食

在 2017 年波士顿大学完成的一项涉及高蛋白饮食和高血压患者的研究中，结果发现不论是动物蛋白或者是植物蛋白都具有明显的降低血压功效，证明了高蛋白质饮食可以帮助维持血压正常。这是因为：

1、高蛋白食物（如鱼肉，鸡肉，豆制品）可以带来比较高的饱腹感，从而减少对碳水化合物（如馒头，米饭）的过量摄入；

2、日常饮食摄入的蛋白质是肌肉的主要来源，结合一定量的运动可以帮助增肌和减少体脂，保持体重，形成健康的体态。

高血压患者在日常饮食中需要摄入的高蛋白饮食主要以乳制品和豆制品为主，并配以蛋白质含量高的肉类，综合搭配进行摄入就足以达到要求，但不宜过量。

（4）保障食物多样化

根据最新的中国和美国膳食指南中的相关推荐，日常饮食均应根据宏量营养素摄入的百分比来划分每一天总的热量摄入：其中 45%-65% 来源于碳水化合物，10%-35% 来源于蛋白质，20%-35% 来源于脂肪。简单来说，不同营养素在每天都需要均衡摄取，食物的多样化可以实现营养素的互补，帮助降低高血压、心脑血管等慢性病的发病危险。另外，根据中国营养学会推荐，早餐摄入的能量应占每日营养素总量的 20%，中餐与晚餐各占总量的 40%，因此我们需要在三餐中均衡分配每天需要摄入的食物热量和种类，不能饱一顿饿一顿。