本报讯 6月29日，2021年张家界市餐厅服务技能大赛在张家界阳光酒店举行。来自全市餐饮企业的31名参赛选手汇聚一堂进行技能比拼，选手们各显身手，充分展示了餐饮从业人员的职业素养与服务风采，也体现了他们精益求精、追求革新的工匠精神。

大赛主要考核选手们的职业素养、仪容仪表、中餐宴会摆台、服务技能、宴会主题设计与造型等内容，操作时间为30分钟。每位选手都自备了主题装饰物，有的是温馨的彩色气球，有的是高雅的竹子，有的是清雅芬芳的鲜花……选手们技术娴熟，行云流水的操作，吸引了大赛评委和在场人员的眼球。

经过一天的激烈角逐，大赛评选出了个人一、二、三等奖和优胜奖以及团体奖项。来自张家界武陵源区旅游职业学校的邓兰馨荣获一等奖，将被市总工会授予“张家界市五一劳动奖章”荣誉称号，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖4名，所有获奖选手均被市人社局授予“张家界市技术能手”荣誉称号，并将代表张家界市参加2021年第三届武陵山片区职业技能竞赛。此外，永定区、武陵源区人社局荣获“团体一等奖”，张家界市旅游协会饭店分会、张家界阳光酒店荣获“优秀组织奖”。

此次大赛以“弘扬工匠精神，提升服务技能”为主题，由张家界市人力资源和社会保障局、市文化旅游广电体育局、市总工会联合主办，张家界市旅游协会饭店分会承办。

（本报记者 张林海）