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2021年06月27日

正宗韩式炸鸡 来张家界了!

本报记者 宋美慧

最近朋友圈不少人都在打卡中商广场后门旁新开的一家原创韩式炸鸡店——二朴炸鸡店,记者决定也去一探究竟。

“二朴炸鸡”主打的是正宗韩式炸鸡,店面并不大,但却小巧精致,整体以纯白为主,门口是两面硕大的玻璃窗。粉嫩色和淡蓝色作为主打色,满墙的海报贴纸,到处是具有代表性的人物漫画设计。从你眼睛看到的、鼻子闻到的、嘴里吃到的,都贯穿主理人百分百的原创品牌DNA。

到店的时间是工作日的晚上七点多,店内已经是满座,好在点单时有了空位。店主介绍店内的原材料和酱料都是长沙总店派送,韩国本地供应链。随着暑假来临,这里已经成了“95后”的打卡基地。店内没有看到任何引导发圈的物料,但上餐之后每桌客人几乎都是“相机”先吃,编辑好微博或朋友圈文案一键发送,完了才开怀大吃。

和朋友一起点了店内的爆款双人二朴炸鸡套餐,含有小腿四个、翅中两个、韩式无骨炸鸡、年糕、薯条、玉米沙拉、可乐两瓶,只要69元不管是情侣还是闺蜜下午茶,这份搭配都可以说是份量足够。

作为正宗的韩式炸鸡,层出不穷的口味创新,吃个炸鸡也能让你体会豪放all in的快感,一份套餐被“安排”为两种我本人最爱的口味——蜂蜜芥末+奶酪芝士味。浓郁的蜂蜜加上微辣的芥末起到的“化学作用”就像你遇到初恋一般喜爱,是炸鸡的最佳搭档,那迷人光芒、粘稠浓郁酱料,挂在鸡块表面每一寸。

第一口就被惊艳,脆壳带着酥松焦香,里面的鸡肉细嫩紧实,真的很少在张家界吃到如此酥脆又鲜嫩的炸鸡,酥脆轻盈轻轻一咬,弹嫩的肉里翻涌出鲜美汁。

作为套餐“配角”的年糕和薯条也是十足惊喜,奶酪芝士粉洒在上面,脆脆的表皮很是讨喜,吃之前稍微拉丝,原来真正的劲道就是它这种啊!

炸鸡配啤酒是韩式炸鸡的标配,一口酥脆的韩式炸鸡,一大口冰凉带气儿啤酒,甜辣酱香和浓郁麦香随着气泡在舌尖翻滚。店内恰到好处的韩式元素,韩语标语、韩式饮料,适合打卡拍照,仿佛置身在韩国的街头小馆,一发朋友圈就自带流量。

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