本报记者 宋美慧

初夏的几场雷雨过后，天气越来越湿热，各个品种的荔枝也接连上市，桂味、糯米糍、三月红、妃子笑、白糖罂……果壳鲜红透绿，果肉晶莹半透，每一颗入口都软嫩浓滑，忍不住吃到流鼻血。对于荔枝，连苏东坡都不禁赋诗曰：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

我国是世界上最大的荔枝生产国，两广、海南一带就是荔枝的原产地。小时候在广东待过很长一段时间，经常能在别家的围墙里看到垂掉下来的荔枝，街边小巷到处可以看到买荔枝的小摊，阿婆会不要钱似地扯几颗下来让你先尝尝。父亲经常一买就是一箱，那时候家里还没有冰箱，接下来每天就是吃荔枝的日子了，总要吃到流一回鼻血的。

比起耳熟能详的“妃子笑”，在广东吃的最多的其实是糯米糍，父亲说这种荔枝核小肉多，吃起来才过瘾。的确，糯米糍的果实稍圆，呈偏心脏形，果壳颜色比较深，带着一些蜡黄的色调。吃起来果肉软清多汁，果核瘦小，咬一口是满满的清甜味道，极为享受。

作为资深吃货的父亲有一天突然回来说要教我怎样正确剥荔枝，笑说是单位的广东人“亲传”给他的。原来荔枝的皮很软很好剥，只要沿着荔枝中缝按压，然后像剥栗子那样，“啪”一声，如凝脂般的果肉就露出来了。

从此，吃荔枝便是一件不会粘手的事，一压一掰，果肉自动出来。一口咬下去，甜甜的汁水在口腔中迸溅，肥嘟嘟的果肉温柔融化，心情瞬间爽朗。