6月2日,2021年张家界市武陵源区旅游行业礼仪风采暨饭店服务技能大赛落下帷幕。这场来自武陵源区近40家企业200余人参与的比赛牵动着整个张家界旅游行业的关注。这场比赛,不仅是一次旅游企业间相互切磋交流的机会,更是武陵源旅游行业服务水平的综合展示。
据悉,大赛分为武陵源区旅游行业礼仪风采大赛、武陵源区饭店服务技能大赛。旅游行业礼仪风采大赛包括礼仪形象展示、礼仪情景表演、讲解技能大赛,武陵源区饭店服务技能大赛包括客房服务、中餐宴会摆台、前台接待服务、保安服务。为鼓励行业参与,大赛设置团体奖、优秀组织奖同时,还对每个单项设置奖励。
在旅游行业礼仪风采赛里,由男女搭配组成的参赛队伍,有身着职业西装的,有身穿民族服装的,还有一身汉服亮相的,来自一线的工作人员走“T台”,一颦一笑、举手投足让人赏心悦目;情景展示中,LED屏幕上的场景与舞台表演完美结合,让人仿佛置身现场,感受一线服务的生动画面;讲解员根据自身特点用短短五分钟将评委、观众代入其中,形象生动展示企业风采。
另一边的饭店服务技能大赛更接近真实工作场景,主要考验参赛选手的日常业务素质和应变能力。由于是按照星级酒店的接待规范,比赛要求除了在规定时间里完成相应工作,还对每一步操作的细节有明确的要求。打分台上,来自饭店行业的资深人士个个都是用严格、挑剔的眼光,手执《评分细则》进行评判。十里画廊观光电车公司代表的表现让人眼前一亮。无论是展示中的礼仪形体之标准,情景剧里别出心裁的道具、故事设计,还是中英韩的讲解,都让台下评委、观众自发予以雷鸣般的掌声。
为保证大赛做到公平公正,本次比赛评委均从高校专家、行业协会中择优而定。大赛主评委、吉首大学旅游学院院长、教授尹华光表示,本次大赛较往年往届规模最大,评分更细致专业,奖项普及面广,选手总体水平很高。他认为,相对于赛出成绩,大赛在行业的示范和引领意义更大。
大赛得到行业企业高度重视。作为国有企业、“中国山水旅游第一股”的张旅集团在这次比赛中充分展示了企业服务形象。旗下旅游企业共摘得16个奖项。其中,单项一等奖3个,二等奖4个、三等奖4个,团体一等奖、二等奖、三等奖各1个。杨家界索道公司、十里画廊观光电车公司包揽了旅游行业礼仪风采大赛中3个一等奖,观光电车公司获得团体一等奖,拿回大赛最高20000元大奖。
“服务是企业的软实力。对于旅游行业来说,服务质量不容忽视。”张旅集团常务副总裁、董事会秘书金鑫表示,在后疫情时代,旅游活动发生了新的变化,呈现出新的特点,集团在服务工作上也提出了新的目标——在标准化的基础上,做足“五心”服务,更突显个性化、人性化,努力提升国际化水平,希望通过一线的服务,来展示世界一流旅游目的地该有的服务水平。
“比赛只是一个形式,‘以赛促学、以赛促练、以赛促改’才是目的。”武陵源区人民政府副区长秦进廷表示,我市召开加快建设一流旅游目的地推进大会,会议提出着力建设“六个一流”,“提供一流的公共服务”就在其中。作为张家界“三星拱月、月照三星”的“月”、张家界核心景区,武陵源从三月起就擂响战鼓,先组织行业服务技能大培训,紧接着举办服务技能大比武,就是站在新起点,对旅游服务品质提出了更高的要求,誓为张家界旅游行业服务树立对标和典范。
本报记者 潘鑫 通讯员 张洪涛