朱荣华

元宵佳节将至，各种各样的元宵纷纷登场，浑圆的外观、甜蜜的味道，让很多人垂涎，不免买上几份大吃一顿，一饱口福。但吃得饱未必吃的对，科学吃元宵应当注意以下几点。

早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分、含油脂的食品，却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

元宵最好搭配吃

元宵不易消化，吃元宵时最好要配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤以生萝卜中含有芥子油和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，能消积滞、下气宽中，有助于体内废物的排出，也能降低油脂的吸收。

热元宵缓缓吃

由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

此外患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用元宵，尤其是甜味剂加工的元宵。 （据人民网）