本报记者 宋美慧

2020年已经过去，2021年正在到来。对于民宿业而言，这是一个颇具挑战的时代，有她的苦恼，亦有她的精彩。

相关研究表明，民宿正从1.0的情怀时代进入到满足游客们旅行度假需求、让游客们住得更舒适且服务体系更具标准的2.0时代。甚至有些地区，随着政府“美丽乡村”政策的推动，已经逐渐过渡到多产业并存，与周边行业成功对接的3.0时代。

在张家界，民宿业也随着旅游业的发展，依托于世界绝版张家界地貌的神奇、民族文化的独特性，形成了个性鲜明、风格独特的“张家界民宿”现象与品牌，不仅成为张家界旅游业升级高端化的重要引擎之一，还引领湖南民宿业发展，在全国具有示范价值与意义。市文旅广体局党工委委员汪涌介绍，截至2020年，张家界开展经营活动的民宿达到1519家以上，拥有床位数3万余张，可一次性接待客人3万多人，达到1200万人次/年的住宿消费市场份额。

在呈现“井喷”的同时，在新冠肺炎疫情的笼罩下，民宿业也经历着“照骗”宣传、非法经营等种种阵痛，面临着新一轮洗牌。下阶段，张家界民宿业该往何处去？元月8日，由市旅游协会主办、市旅游协会民宿客栈分会承办的集群民宿张家界论坛在远方的家举行，围绕“规范化与标准化”“单体民宿与集群民宿”等话题进行探讨。本报记者全程参与该活动，并对部分观点进行记录和梳理。

个性化的民宿，如何兼顾标准化

在逐渐饱和的市场环境下，民宿行业虚假宣传、非法经营、脏乱差、顾客人身安全无法保障等问题也开始显现。

2017年，涉及民宿的首个国家行业标准《旅游民宿基本要求与评价》生效。此后，各地政府开始相继出台各种民宿相关政策和规定，以此来规范民宿市场。而张家界更是主动作为，通过划分三星、四星、五星等级标准对域内民宿进行星级评定，最后评选出33家星级民宿，满足更多中外游客对多样化、新业态旅游产品的需求，推动我市民宿优质发展。

制度化、规范化似乎成为民宿业的大势所趋。但标准化与规范化也成为了是束缚民宿产业能大规模发展的一个重要阻碍因素，以个性化为主的民宿又要如何兼顾标准化呢？

“矛盾的普遍性与特殊性告诉我们，标准并不等同于死板。普遍性相当于标准，特殊性相当于个性化，我们在追求标准化的路上并不是就抛弃了所谓的个性化。我一直比较不赞同一味地追求酒店的星级评价，就是因为他拿一个标准去衡量所有地方的酒店，其实我们的标准也可以是灵活的、多元的。”这是亚太酒店管理专家陈新对于标准的定义。

不少民宿新手则认为，规范化的发展也可为其带来可以学习的样板。

天门隐庐总经理刘亚群是位半路出家的民宿人，2018年他刚回张家界做民宿的时候一直想找些资料书籍来学习，但面对千人千面的民宿，他一直没有找到学习的途径，似乎只能靠自己摸索。

“什么是民宿？民宿有什么要求？该怎么做民宿？这些问题我都得不到一个规范化的问答。而当我有了自己的民宿后，面对各种各样的民宿，我的民宿处在什么样的市场地位也很模糊。”刘亚群认为，没有规范化的市场标准就无法找准自己民宿所处的位置。

（下转6版①）