文/本报记者 潘鑫 图/子元

当今，茶已经成为一小部分人生活的必需品。对他们来说，喝茶是一件极讲究的事，选什么茶是其一，用什么器皿喝也大不相同。

一缕茶香起，岂能无建盏？在诸多的器皿中，建盏作为汉族传统名瓷器、宋朝皇室御用茶具，受到不少人追捧。

建盏采用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚。外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑。由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”。

喝茶的同时，赏盏也是一件乐事。爱建盏之人，对建盏的斑纹尤为喜爱。

由于斑纹不同，建盏可分为曜变、鹧鸪斑、油滴，兔毫等类型，其中以金兔毫、银兔毫为主。

据了解，建盏斑纹是在还原气氛中通过窑内1300℃以上的高温焙烧而自然形成的，是建窑的杰出成就。

由于这类结晶釉在窑炉高温中易于出现变化，难以控制，加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温变化，窑烧制一件外观没有缺陷又具有兔毫或油滴等斑纹的建盏是很困难的，即使运用现代科技手段，其成品几率也非常低。因此，一只小小的建盏，通常售价可达数百元上千元，甚至数千元。

除了皇室御用的华贵气质和斑纹绚丽的高颜值，建盏还有很高的使用价值。它质地致密且有细致气孔，气孔可以吸附钙镁粒子，减少水的硬度，有很好的保鲜效果，可以极好地保存茶本身的清香。

建盏越用越久，会自然形成一层彩光，让整个外观更加好看。有人说，长时间不清洗可以让养彩的进程加快。事实并非如此，养彩是一个自然惬意，且带有惊喜的过程。

长期不洗茶器，会产生茶垢，难溶解的茶垢附着在盏壁上，可能会滋生霉菌，也容易堵塞气孔，降低建盏的透气性，且会影响建盏釉色的呈现。

宋代美学的精神是“外枯而中膏，似淡而实美”。建盏作为宋代茶器的王者，亦深刻体现这一审美取向。

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