本报记者 唐晴

桂花香，栗子黄，又到了大街小巷板栗飘香的季节。

在解放西路新峰市场路口一家小摊上，不出几百米，就闻到了炒栗子香，走进一看，铁锅里和着砂石翻炒着，均匀地累积着热量，诱人的香味挟着雾气腾腾的热气扑鼻而来，空气里都氤氲着香而甜润的气息。

经不住诱人的香气，买了一斤，迫不及待拿出一颗滚烫的栗子，轻轻一捏，被烤得焦脆的栗子外壳、露出完整金黄、香气扑鼻的栗子果肉，犹如颗颗玛瑙玉石，使劲吹气让它冷却，不顾烫手拈起拨开一颗外壳，迅速放进嘴里，味蕾瞬间被打开，软糯酥粉的口感，绵密栗子肉瞬间迸发开来布满口腔，来不及吃完第一颗，又开始剥第二颗，所有美好的感觉都争先恐后涌向喉头、久久不散。

炒栗子好吃，风干的栗子甜香脆嫩，更好吃，小时候，母亲把新鲜的栗子挂在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微微皱，有一点软，吃起来细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且非常甘甜。放进嘴里，香甜生脆，那种美好的感觉会一直在舌尖，在咽喉回味。

捧着装栗子的纸袋继续往家里赶路，栗子的热气向手心里传递着热量，心头涌出一丝温暖，仿佛小时候吃炒栗子的场景。每到一个季节，总有些难以忘怀的事或者物牵绊着，怀念这一口刚起锅的滚烫甜糯滋味，往事涌上心头，这大抵是恋乡的情结。

秋凉如水的夜风里，踏着纷飞的落叶，是满满的牵挂、是甜甜的幸福……