邱琳芸

放学途中，见到妈妈正在超市转悠。我跟进去一看，她正在精挑细选排骨等炖汤食材。她说：“晚上给你炖一锅玉米排骨汤，既美味，又健康！”

回到家，进了厨房，妈妈取出食材，放进洗菜池，随即对我下了命令：“你负责清洗食材吧，都在池子里，可要好好洗干净哦！”我定睛瞅了瞅，哇！主料和配料真丰富，有排骨、玉米、生姜、大蒜、葱.....

洗菜可是我的拿手好活儿！作为勤劳的家中小帮厨，我一直有这个自信。

排骨放在厨灯下，透着殷红的新鲜光泽。先给“排骨先生”做个全身按摩，揉起来软软的；再来泡个热水澡，摸起来滑滑的。

主料之后，就该清洗配料了。我三下五除二的用刀把玉米外壳剥掉，把葱的根须、蒜的外壳和姜的皮清理完后，就开启了配料在洗菜池的“混泳”运动。

我把洗好的排骨和玉米切成段，把葱切成葱花，蒜、姜切成片，然后全部“移交”给妈妈。一切准备就绪，玉米排骨汤终于可以开炖了！

妈妈先往紫砂锅中倒入半锅水，再陆续加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉等调料，用汤勺搅拌均匀，开小火慢炖几分钟后，放入玉米，排骨、葱、姜、蒜开大火炖。

时间一分一秒的过去。也不知过了多久，只听妈妈说一句“汤炖好了”，我就赶紧朝厨房走去。打开紫砂锅盖，汤色已由浅变深，缕缕浓香扑鼻而来。

端着妈妈给我盛的一碗玉米排骨汤，我边品尝边感叹：“妈妈的厨艺可是越来越好了，饱了我的口福。”

谢谢我的好妈妈。也庆幸我的妈妈有个好帮厨。

（作者系桑植县十一学校1508班学生 指导老师：黎艳玲）