本报记者 唐晴 见习记者 宋美慧

烧烤、小龙虾、精典湘菜……具有长沙代表的当属这里的三毛烧烤夜宵，地道的长沙味道让你仿佛置身长沙不夜城。

大肉串才有好韵味，三毛烧烤一直保持“硬核”状态，他家的肉串也都是采取大肉串的形式——将食材串在签子上，炭火烤出油来，撒上调料，“滋滋”的声音伴随着食物与烟火的气息。正宗的三毛烧烤还都是不用明火，只用炭火，保留了最浓厚的烟火气息。

黄金牛油颇具名气，一眼就能发现他家的牛油要比别家切得都大，外层焦脆，内里质地饱满，烤得金黄剔透，看得出把握住了最好的火候。咬下一粒，醇厚的油脂和奶香味在唇间爆炸开来，越嚼越有味道。