若给历朝最能吃的诗人们排个次序颁个奖，苏东坡肯定是“最能吃”奖名至实归的获得者。苏东坡不仅爱吃，还爱捣鼓各种美食的做法。他做的豆粥“软如酥”，蒸的鱼香滑可口，还留下许多以他名字命名的佳肴，如著名的“东坡肉”、“东坡肘子”、“东坡豆腐”等等。

他把各种山珍野味写进诗词里，一派活色生香。他说春天是“竹外桃花两三枝，春江水暖鸭先知”，下一句却是“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。相传苏东坡吃了河豚肉后说“也值得一死”。

苏东坡爱喝酒，还懂酿酒，自创“罗孚春”、“万家春”等美酒。但他酒量不行，但是每次有客人来，他却一定要置酒，因为每次看到别人饮酒，苏东坡觉得自己心中也“浩浩焉，落落焉，酣甜之味乃过客也。”

食不厌精，脍不厌细。这八个字用在袁枚身上，最恰当不过，吃个豆芽，他都能吃出花来。先把豆芽截断，中间用特制的锥子镂空，再将火腿切成银针般粗细，嵌入火腿，入锅翻炒。

后来，总结自己四十余年的美食经验，这位占尽韵事的诗人写出了一本厚厚的《随园食单》。在这本食谱中，他以文言随笔的形式，用细腻的笔触写了中国十四到十八世纪326道南北菜。 直到现在，《随园食单》也是中国食谱中的经典。

美食，与他们而言，不仅能带来口腹之欢，更能超载物质，成为生活的小确幸，他们率性而倔强地吃，就是要不断发现生活的乐趣，纵使深处泥淖，也能诗意栖居，于人间烟火中，不断发现美，成就自己的同时，也成全了这个世界。

（来源：微信公众号 生活皆诗）