本报记者 王姣

一饭膏粱，维系万家;柴米油盐，关系民生。

一粒米一盘菜，牵动着千家万户，关乎人民群众的身体健康和生命安全。

近年来，我市将创建“国家卫生城市”与创建“国家食品安全示范城市”相结合，始终坚持以人民为中心，建立健全工作机制，创新工作方式方法，大力实施健康中国、食品安全战略，百姓吃得安心，舌尖上的幸福感油然而生。

“严”字当头——筑牢食品安全“防火墙”

食品安全，是一座城市幸福感的重要源泉，考量着城市管理的水平，体现着城市管理者对市民的诚信，更是我市创建国家卫生城市的迫切之举。

“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，是习近平总书记关于食品安全的总体要求，也是张家界对群众食品安全关切的回应，更是全市上下推进食品安全工作的“严要求”。

“食品安全是一个系统工程，以最严要求、最全面覆盖，进一步建立健全长效机制，才能真正筑牢食品安全的‘防火墙’”。为此，我市不断强化食品安全顶层设计，编制了“十三五”食品药品安全规划、印发《张家界市进一步加强食品药品监管体系建设的实施意见》，出台《关于落实党政同责加强食品安全工作的实施意见》，成立市、区县食品安全委员会，明确部门职责和工作规则、建立了联席会议、风险交流和信息共享等基本制度,健全了食品安全全程监管工作机制。

在此基础上，我市相继出台《市政府领导班子成员食品安全工作责任清单》、贯彻落实中发〔2019〕17号和湘发〔2019〕17号文件重点工作分工、食品安全放心工程“十二大攻坚行动”重点任务分工、落实党政领导干部食品安全责任制重点任务分工，出台食用农产品质量安全监管协作制度、食品摊贩管理实施细则、食品生产经营“一票通”实施意见、食品生产加工小作坊卫生控制和生产企业检验室建设指导意见。还出台考核奖惩、责任追究、有奖举报等相关制度，把食品和生活饮用水安全纳入地方政府目标管理和绩效考核内容。

一系列制度措施的出台和实施，为食品安全加上一道又一道“防火墙”，也逐步构建了“从农田到餐桌”全程无缝隙的监管格局。

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