实习生 桂以烜

茶文化发源自中国，好山好水的张家界也不乏好茶。最为本地人熟知和饮用的莫过于藤茶，也就是一般所说的莓茶。

追溯起来，民间饮用藤茶已有六百余年历史。《诗经》里称之为“古茶勾藤”。2020年5月21日，首届国际茶日，来自张家界长寿藤健康产业有限公司的长寿藤茶，就与传统七大类茶一起，入列“首个国际茶日纪念茶”。

作为我市惟一入选的企业和产品，这代表着张家界的茶文化不仅被国人认可，在走出国门的同时，也将被世界认可。

藤茶属于代用茶，也叫养生茶，是茶的一种品类。和花茶、枸杞等不同，它是代用茶中形态良好最接近普通茶的一种。产地在永定区罗塔坪乡长寿村的长寿藤茶，是张家界的代表性藤茶产品。

能够获此殊荣的长寿藤茶，究竟有什么独特之处？长寿村是张家界藤茶的发源地。长寿藤茶也得名于民间的口口相传。“长寿”，一语双关，不仅指生产长寿老人的产地长寿村，还代表了多年生木质藤本植物长寿藤，学名显齿蛇葡萄旺盛的生命力。

枝叶含有丰富的二氢杨梅素，也就是晒干发酵后显示在藤茶上的白色粉末，具有抗菌、调节血糖血脂、护肝、抗氧化、抗肿瘤的功用。

在经历摊青、炒制、揉捻、发酵、晒干、提香、装袋的12小时制茶后，为了让顾客得到就在茶园喝刚摘下的茶的体验感，长寿藤茶采用氮气保鲜的技术防止氧化，用惰性气体锁住藤叶原味。

2016年，长寿藤茶还得到了袁隆平院士的青睐，亲笔题词“绿色张家界，养生长寿藤”。

长寿藤茶的推广者朱万璋告诉记者，作为张家界人，他的愿望是把本地茶推向世界，传播绿色健康的文化，要让长寿藤茶成为来张家界旅游必带的伴手礼。