本报记者 潘鑫 实习生 张浈芳

丝瓜瓤对于张家界人而言，再熟悉不过。它常常被当作洗碗、洗腊肉、洗锅的工具。沾油而不污，耐腐而不滑腻，低碳环保。从历史传承而来的丝瓜瓤，见证着张家界人的柴米油盐，酸甜苦辣。

让丝瓜自然生长，待丝瓜即将发黄时摘下，晒干，用力敲打，丝瓜皮就会快速脱落，一个完整的丝瓜瓤暴露出来。它就是农家智慧的结晶——天然洗碗神器。

当现代科技工艺发展到今天，有了洗洁精，出现了号称不用洗洁精不沾油的洗碗球、洗碗巾、洗碗手套，甚至有免洗洁精的油切水龙头、洗碗机，好像样样实用接地气。然而，无论是论性价比还是从安全环保来看，土生土长的天然丝瓜似乎都更胜一筹。

其使用频率之高在农村自不必讲，但对城市居民而言，还真有点一“瓤”难求。

同样来自农村，张家界“森林之花”品牌创始人向国春在创业之初碰到不少挫折。后来，是一次儿时的记忆触动了他。带着乡愁，他的团队开始以丝瓜瓤为原料，设计相关产品。丝瓜瓤洗碗巾便是其一。

“丝瓜瓤具有亲油性，丝与丝之间有许多小孔或者说小室，形成毛细现象吸油。当用水冲洗时即可把小室中油冲出，从而达到去油效果。 另外, 它的丝状结构破坏了油面的张力及对物品的附着力，使得油面颗粒变小，容易被水冲洗掉。”他说，查阅了很多资料，更加了解它的特性，对产品充满信心。

由于传统丝瓜瓤纤维过于疏松，用久后形态会发生变化。森林之花公司对丝瓜瓤这一特性深入研究。

用观赏丝瓜和传统丝瓜进行杂交，与农民合作种植丝瓜，按照传统工艺晒制和去皮，切片，再用他们的特殊工艺进行压制，最后将瓜瓤薄片进行包装。

这样一来，对丝瓜瓤情有独钟的城市居民也可以随心选购。同时，这款产品小巧轻便，易携带，易储藏，不仅可家用，还可作为一份带着烟火气的“张家界礼物”赠送亲朋。