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2020年07月26日

用“植物界的大熊猫”,

做一款“红军茶”

桑植县是一方红色热土。曾经,红二方面军从这里出发,走上漫漫长征路。

2016年,当地举行纪念红军长征胜利80周年庆典,位于桑植县五道水的张家界高山怡韵茶业有限公司,用自己独特的方式致敬——一款用当地生长的青钱柳制作的红军桥茶砖应运而生。

它作为一份颇具意义的伴手礼,被贺龙元帅女儿贺捷生等活动嘉宾珍藏。

青钱柳红军桥茶砖较普通茶砖更薄,厚只有1厘米左右。表面颜色棕黑,一面刻着“2016纪念茶”字样,另一面刻着贺龙元帅故居处的风雨桥。设计简约,却而不失匠心。

“茶砖上的红军桥曾历经风雨,留下红色精神。如今,它静静坐落在玉泉河上,诉说着当年红军不畏艰险、顽强拼搏的历史。”茶的设计师介绍道。

除了独特的历史印记,该茶的制作工艺与普通黑茶茶砖制作并无二致,但其用料却大有来头。

据了解,青钱柳乃冰川世纪幸存下来的珍稀树种,仅存于中国,被誉为“植物界的大熊猫”,“医学界的第三棵树”。

它含有大量的植物多糖,植物多糖具有生物活性,对人体有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等保健作用。

用来做茶的青钱柳叶一年可采3季。但由于青钱柳为乔木,树高最高可达30米,工人需要在树上打上专用的梯钉,爬上树进行采摘。最大的青钱柳树,位于五道水,有3600多年的历史,需五个人才能环抱此树。

触摸茶砖表面,红军桥雕刻的凹凸质感摩擦手掌,青钱柳的淡淡茶香留在指尖,让人不禁想泡上一壶青钱柳茶,细细品味。

煮水,洗盏,不慌不忙地泡上一壶青钱柳红军桥砖茶。一口一口慢慢品茗,回味甘甜,清香味留在嘴中久久还未散去。好茶相伴,逍遥悠闲,白居易在《两碗茶》中的恬淡闲适也不过如此。

本报记者 潘鑫 实习生 张浈芳

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