本报记者 唐晴 实习生 朱姝怡

一碗热气蒸腾的筒子骨汤，汤面飘着久久熬制出来的骨油与葱花，入口便觉鲜香入骨，回味无穷。

这家位于茂隆市场附近的轻松早餐店，进店点上一碗，店主推荐的筒骨原味粉，白玉般的米粉浸在汤中，清爽沉静，毫不冗余。挑起来吃下去，便会尝到原汁原味的筒骨汤粉，入味、地道、正宗。

从清晨六点开始，前来轻松早餐店嗦粉的顾客便接踵而至，直到日上竿头仍然络绎不绝。在清晨蒸腾的白气中点上一碗汤粉，挑起纤细莹白的粉送入口中，便觉从骨髓里熬出来的香味都融入了根根米粉之中。再喝一口清爽的筒子骨汤，尚未清醒的精神便会一振，韵味无穷。

原汁原味的鲜香，这就是李晓莺与刘瑶两位店主的不懈追求。两个九零后妹子一拍即合，将梦想化为现实共同创业做餐饮，也拥有新一代对品质和选材的挑剔高标准。据她们介绍，所有粉面的汤底都是即时精心挑选的新鲜筒子骨，只放些生姜去腥味，小火慢炖熬足十八个小时而成。无添加剂、无提味剂，只靠最天然的营养鲜香来俘虏顾客们的胃。从原味筒骨粉，再到纯手磨豆浆，都融入了店主用心对“吃”的强烈执着和高要求。

张家界人爱粉，在如同烟花般绚烂只图刺激味蕾的饮食市场上，轻松早餐店则反其道而行之，力求将原汁原味做到了极致。店主说，即使是一碗米粉也要做到如同家里吃一样足够健康。而这份做好的心意真正融入了端上桌的骨头米粉之中，吃进肚里，暖进心中。