本报记者 唐晴

又是一年端午，粽叶青，赛龙舟。

翠绿色的粽叶，雪白的糯米，鲜红色的枣藏在粽叶的怀抱里，烫叶、腌馅、铺料、绑结、上锅……不一会儿的功夫，满屋飘香。

传统的粽子主要是蛋黄粽跟碱水粽。小时候吃得最多的是白粽子，精选的白色糯米吸收粽叶的香气，口感细腻，拿着筷子一戳，沾点儿白糖，吃得眉开眼笑。长大了，在大学食堂吃上了裹入咸蛋黄和腌好腊肉的肉粽，软软的糯米和沙沙的蛋黄，混着些许的肥油，油润和粽叶的清香结合，化解了肉带来的腻，一口下去那叫一个咸香！而今的粽子味道纵有万种风情，可唯独还是偏爱朴素平淡的白粽，自以为它恰恰能吃出糯米的鲜甜，沾上白糖连甜也很纯粹。

要想包出一条美味的粽子，包粽前的准备要做得很细，糯米前一晚要泡好，包的时候，在叠好的粽叶上先均匀地铺上一层糯米，摊平。再撒上猪肉、大枣等馅料，插入一根筷子，将添加进来的米粒不断压实，然后麻利地用捆绑绳子快速的系紧，打结，剪断……一片片箬叶，一盆盆糯米，在一双双巧手中变成了翠绿可人的粽子。

一家人，会的教，不会的说说笑笑。上锅起灶，不一会儿满屋弥漫着香喷喷的粽香味，闻着粽叶独有的清香，品尝自己合拢起来的绵软糯米粽子，开心满足。其实重要的不是粽子的味道，是在心里，对家人和生活的殷殷爱意。