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2020年06月02日

“站”起来的作料

刘卫

那些年,二叔还是个在县城兜售各种作料的游商。通常他把作料用袋子装好,敞开口,满满当当地平放在板车上,边走边吆喝。有些中老年顾客熟悉这种传统的售卖方式。碰上了,翻翻盛装物,临时起意,也可能称点干辣椒、独苗蒜、胡椒粉等啥的,但还是嫌交易过程麻烦,还嫌包装物不卫生。长此以往,二叔的销售额上不去,也只能混个温饱。

有一天,二叔在菜场门口歇脚时,远远地见一个扛着冰糖葫芦的人过来。那些糖葫芦红彤彤,外表涂着白糖衣粉,红白相间,煞是好看。外套着高透明的塑料膜,既可防尘,还显得卫生,再加上随身携带电喇叭不徐不疾的吆喝声,好几个牵着爷爷或奶奶的小朋友围了上去,嚷嚷着要买。二叔一直瞅着,若有所思。

直到一位牵着拿着冰糖葫芦孙女的大妈说要称半斤干辣椒,二叔这才回过神来。临走,大妈笑着点拨道:“发啥愣呀?货是死的,脑子是活的。其实你也可以让作料‘站’起来。没准,生意会大变样哟!”

像是被点醒,二叔那天收摊特别早,心里已酝酿出一个大计划:要让所有的作料都“站”起来,使人们大老远就知道他板车上卖的作料品相出众,产生购买冲动,感到实惠,直观,且交易过程须变得简洁些。

当即,他去杂货批发市场买了一批大小规格可循环使用带挂孔的自封袋,几张白色塑料挡网和几袋丁型挂钩。回家后,二叔找出四根洁净的铝合金杆子绑在板车四周,挂上挡网,留一侧面拉上可移动的塑料帘子,以便临时从里面取货。接着,二叔把老伴和熟识的邻居都动员起来,称重、分装、打标,挂在挡网上,分“一元装”、“二元装”、“五元装”和“十元装”等系列,最后还在“花车”上面竖了块“作料大王,方便你我”的牌子。完工后,老伴及邻居们左看右看,纷纷说要得。变个方式,明天的作料肯定会大卖哦!

第二天,二叔把自己收拾利索,自信满满地推着作料花车去菜市场,间或用电喇叭吆喝几声。没想到,只走到半路,就有家庭主妇围上来,要这点那。买完后,她们纷纷点赞,“站起来”的作料更惹眼,立等可取,买卖两便;透明袋子装的内容可视,放心,卫生;按需所供,如一次用不完,自封袋开合便捷,还可以挂在厨房的墙上储存。

赶完菜场销售高峰后,二叔又从板车中间及时补货挂起,轮着趟在几大居民区守点;最后剩下一些大容量包装的,他兜售给沿街的饭馆和小吃店,也很受欢迎。那几个月的销售额是多年来最高的,远超那些在固定摊位死守的摊主。

同一类商品,仅改变销售方式,因地制宜,酌情善变,“站起来”的商品肯定比平躺着更夺人眼球,关键是要抓住“巧”字做文章。

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