1、控制食欲，有助于八分饱

花生属于高饱腹感的食物，能让你感觉更饱。如果在吃早餐的时候加一些花生或者花生酱，能增加饱腹感来减少当天的进食量。营养学家都提倡吃饭要吃八分饱，有时候一不小心就容易吃多了，而适当吃些花生就能帮助控制食欲，有助于做到八分饱。

2、稳定血糖

研究发现，如果在饮食中用花生来代替红肉，患糖尿病的风险能降低21%。这是因为花生能减缓人体对碳水化合物的吸收，特别是早上吃些花生，既能提升饱腹感，又能防止升糖过快。

3、减少直肠癌概率

研究还发现，每周至少吃2次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；每周吃2次花生的男性能降低27%的结肠癌风险。科学家分析发现，可能是花生中所含的叶酸及其他抗癌物质起的作用。

4、利于心脏健康

吃花生最多的人可以将患冠心病的风险减少35%。研究人员发现，花生中的脂肪酸构成能降低身体内“坏”胆固醇的含量，利于心脏健康。

5类人不宜吃花生

痛风患者：痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱而导致的疾病，痛风患者通常都有高尿酸血症。如果痛风患者的饮食含有过多的脂肪，就会减少尿酸的排出而加重病情，所以痛风患者在急性发作期要禁止吃花生，在痛风缓解期也只能吃少量的花生。

高脂蛋白血症患者：引起高脂蛋白血症的重要原因之一就是饮食不合理，这类患者的饮食需要非常注意，其中最重要的原则就是要控制每天的摄入量，减少饱和脂肪酸、胆固醇的摄取。但花生的脂肪含量和热量都很高，这类患者吃多了容易使病情加重，甚至会诱发心血管疾病而影响健康。

胆囊切除者：胆汁对脂肪的消化及吸收非常重要，当我们在进食后胆囊进行收缩，将胆汁排入十二指肠来帮助消化吸收，所以当人吃了很多高脂肪、高蛋白的食物时，胆囊就会分泌大量的胆汁。而胆囊切除的患者由于胆汁无法储存，也就影响花生中脂肪的消化，从而引起肠胃不适等后果。

减肥者：花生的脂肪和热量都非常高，二两炒花生仁就有581千卡的能量，所以想减肥的人最好不要吃花生。

消化不良者：消化不良的患者在饮食上应该清淡、少量多餐为主。但花生属于坚果类，脂肪和蛋白质含量都很高，是人体比较难消化和吸收的物质，所以有消化不良症状的患者最好不要食用花生。