本报长沙电 4月14日，“湖南米粉大擂台”正式拉开序幕，来自全省14个市州48家米粉品牌的124种米粉、12种面、123种小吃参赛。

一大早，不少市民慕名而来齐聚米粉大擂台现场，“曾经出差去张家界吃过一碗米粉，圆粉的Q弹，肉质鲜嫩的臊子香气四溢，到现在都还记忆尤新，今天特意赶过来吃一碗正宗的张家界米粉” 一位来自邵阳市现定居长沙的杨女士告诉记者。

“师傅，来一碗老黄三米粉”，现场一拉一扯一掐，就着从沸腾的煮锅中捞出的湿米粉以及切成筷头粗细肉煨码，迎合着食客们挑剔的味蕾。73岁的黄师傅告诉记者：“老黄三米粉特色在于一个码子打天下，猪肉码子另加一碗秘制扣肉，三十年没有变过，用匠人精神去经营老黄三米粉，希望通过此次活动，能让更多人知晓张家界的米粉”。张家界不仅带来老黄三米粉，同时还有尽显烟火气的熊氏草帽面、强哥凉面、庸城十八子干魔芋、金霖记藤椒凤爪。

据了解，本次活动共分为“汇味”“寻味”“品味”“回味”等阶段。此次“品味”米粉大擂台将持续至4月23日，比赛期间将根据销售额和网友投票综合评比，评选出“最有人气米粉、最具特色米粉”等14个奖项。本次活动旨在通过全省各地特色米粉的擂台比拼，刺激省内消费市场，推动餐饮业回暖，促进我省全面恢复正常生活秩序。

（本报记者 陈洁）