可用料： 腊肉、腊猪脸、猪血丸子、腊香干、腊牛肉腊肠、腊排骨 主料配料： 腊肉、腊猪脸、猪血丸子、莴笋条、大蒜、菜籽油、辣椒粉、胡椒粉、大蒜叶（配料用量可根据个人口味进行调整搭配） 制作过程： 将腊猪脸、腊肉烧洗干净，改刀切成片备用，然后过水煮至八成熟备用，猪血丸子单独过水备用，莴笋切成条过水备用。锅烧热放菜籽油烧香，放入腊肉，腊猪脸翻炒出香味，再加入猪血丸子、大蒜片、辣椒粉，翻炒片刻加入高汤或白开水。再盖上锅盖，焖至汤汁浓稠带金黄，放入胡椒粉、大蒜叶即可出锅。最后将提前煮好的莴笋条打底。 腊三宝特点： 具有健脾开胃、去寒、消食等功效。是一款家常佐酒佳肴。 注意事项： 不用放盐及味精。注意要将腊肉、腊猪脸用水煮一遍，因为腊肉比较咸，在熏制腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，放水里充分煮过后，亚硝酸盐就会溶解在水中，吃起来更安全。