宋梅花

南门口的冬天，令人怀念。

天气很冷的日子，几姊妹在家里烤炭火。炭火烤起来很上身，脸暖和得红通通的。在家没事，总想着弄东西吃。吃什么呢？就在家里找。于是，烤土豆、烤红薯、烤粑粑，忙个不停。烤粑粑时最喜欢看粑粑鼓儿，看着那“儿”越鼓越大，越鼓越高，大得可以清清楚楚看到糍粑被火烤焦的底部，高得看着看着像亮亮的气球。那时就是糍粑再焦再糊，也是不敢拿的，顶多只能轻轻平着手挪动火钳，大气也不敢出，待听到“噗……”地一声闷响，“儿”破了，才敢赶紧拿起来，右手换左手，左手换右手，烫啊，吹吹，然后把“鼓儿”的地方打破打平，轻轻从糍粑中间往两边拉扯，再往粑粑中间放东西。按自己喜好，放糖，放豆豉，还可放酸菜，再包起来，两边捏紧，搁在火上继续烤，直到粑粑开始冒油，便拿起来呲牙咧嘴地吃起来。大人们说，粑粑吃了不饿的，果真。有时，外面下着雪，我们便拿着烤熟的粑粑，边吃边跟小伙伴在雪地里玩，玩着玩着，嘴里的糯米糍粑就越吃越冷，越吃越硬，得三口两口吃完才行，不然怕冷风吹进肚子。

糍粑是很香的，烤香肠更香。那时没有白白的卫生纸，只有棕黄粗糙的草纸。用很多草纸包着一小截儿香肠，用火钳扒开火里的热灰，把香肠埋在灰下面，看着热灰颜色渐渐被油浸透时，就是草纸已被里面香肠流出来的油给浸透了，便赶紧夹出香肠一层一层剥开，那个香啊！咬一口，烫死了，满嘴油。现在，条件好了，就是满满的一盘香肠放在桌上，筷子却是往那些青菜上面夹了，再也吃不出儿时的香味。

最喜欢下雪，一下雪，南门口就安静了。整夜的安静，整早的安静。可是，快中午起，就不安静了，小孩子们全出来了，没一个呆得住的。青石板台阶下，这里忙，那里忙，忙着堆雪人，打雪仗，还往雪堆里面放鞭炮。打雪仗是不怕冷的，一个劲儿捏雪球，做子弹，边做边躲，不躲，就会被别人的雪弹砸中。雪仗打完了，南门口街上一片狼藉。然后开始滚雪球，雪球是乱滚的，几个小孩滚一个，推着闹着，越滚越大，连泥巴都滚起来了，裹在雪球上面。雪球滚好了，孩子们又跑去玩别的了，雪球就被扔在街上，东一个西一个，任着太阳出来以后一点一点、一堆一堆地融化。

过年，就更好玩。年前打粑粑，在堂屋里，几块大门板，一张大桌子，一个石头槽，几家人凑在堂屋里，忙得热火朝天。糯米蒸好了，就是几个大男人的事了。木捶子先锤，石槽里的糯米饭热气腾腾，大人小孩看着嘴馋，就瞅空儿捏一团，拿着吃，再站一旁看打粑粑。女人们忙着在门板上抹油，打好的糯米团用两只木捶裹上来，几只巧手就飞快地捏开了。得趁热捏团，要快，捏好放在桌子上，用门板盖上，然后叫孩子们站上面跳几脚，蹦几下，把糯米团压成粑粑。成型了，揭开后，糍粑便排列整齐地放在门板上了，糍粑意味着团圆。

年后初一到十五，看唱花灯、打三盘鼓、河蚌精、杂耍、气功、走马灯，热闹得不得了。那时可以放鞭炮，男孩子就喜欢玩鞭炮，放烟花，调皮捣蛋的甚至把鞭炮往公共厕所的粪坑里扔，扔了就跑，跑得快的，没事；跑得慢的，身上溅一身粪，回去还要挨骂。

南门口的冬天，说不完的趣事，写不尽的回忆，如今，也只能回忆了。也许，这就是岁月的更替，时代的变迁吧。

（作者系张家界金海实验学校小学部教师）