本报讯 12月22日，市餐饮协会召开2019年度工作会议并举办青年精英厨艺、服务技能比赛。
会上表彰了协会优秀会员单位和优秀个人会员。在厨艺比赛中，会员单位厨师和个人会员共160人一决高下。比赛共分10场，每场指定4个菜品，每个菜品由四位参赛选手现场限时制作，评委根据色、香、味、形、创意现场打分并点评。在服务技能比赛中，各会员单位服务员代表共30人参与中餐宴会摆台比拼。
我市餐饮协会成立于2004年，下设8个分会1个名厨委员会，现有会员385人。其中注册中国烹饪大师7人，湘菜大师17人，湘点大师1人，湘菜名师12人。
（本报记者 王妍）