任随平

又是风雪弥漫之际，犹记乡居之时围炉煮茶的曼妙时刻。

围炉煮茶，贵在“煮”，一个“煮”字，便让寒冷的冬夜氤氲出几分温暖，几分安谧之美。

煮茶的柴禾，自是白天就备好了的，煮茶当以椿木为上。在我的家乡，煎中药都用椿木，据前辈们讲，用椿木煎药药效发挥最好，其中的原由我至今未能明白，但前辈们如此敬重椿木，必有其理由。于是，家家户户总会在门前的场院或是厦房檐下摞着一堆堆椿木段，生炉火时只要随手抱进屋即可。煮茶饮茶的时间不定，但于冬日，择在晚餐之后的闲暇里最是惬意。

此时，窗外风雪呼啸，雪粒哔哔啵啵地敲打着窗玻璃，窗台上，雪粒一层层累积起来，屋舍之内，炉火已然燃旺，殷红的火苗挤出炉缝，霍霍地舔舐着。三五好友围炉而坐，主人不紧不慢地从抽屉里拿过茶叶盒，拱手让给在座的人，让他们选出自己喜好的茶叶。其实，在冬夜，煮茶喝一般以红茶为宜，他们总会选了口味相投的滇红茶，三指合拢，轻轻捏出一撮茶叶，放在主人送过来的陶质茶罐里，添了水，因了炉火太旺，盖上炉盖，将茶罐置于炉盖之上，慢慢悠悠地煮。围炉煮茶，不为解渴，为的是安享一份闲逸和热闹。于是，不管围炉而坐的有几人，主人总会准备几个茶杯，大家同喝一罐茶。

煮茶的间隙，大家热热闹闹地聊着，庄农的话题，丰欠的打算，都在这时如开闸的水，自然地流淌着，交融着。而茶，兀自在炉盖上煮着，水气蒸腾，馨香弥散，丝丝缕缕地氤氲着，逸散着，馨香浓郁时，有人便禁不住这诱惑，凑近了鼻息，长久地眯缝了双眼，嗅着，赞叹着。于是，这茶香，便更有了几分迷恋，几分期许。

其实，沸水中翻腾跳跃的茶叶，此刻正在上演曼妙的舞姿，若翩然而舞的舞者，若一首歌的妙处，若一首词的结尾，在悠扬的舞动中，完成着一叶茶魂灵深处的交付。饮茶者，面对一片茶，思索着的，不再是一叶茶，不再是一叶茶的灵动与馨香，而是这灵动馨香里弥漫着的，长久地念想与沉思。及至茶色浓郁，茶香醇厚，主人便端起茶罐均均匀匀地向每人的茶杯里注入少许，随即添了水，复又将茶罐置于彤红的炉盖之上，于一份悠然里煮着。

茶香，须“品”。

唯有“品”，方知茶香之弥久，方知茶香之绵长。于是推杯换盏，相互对视一眼，鼻息凑近茶杯，长长地吸气，将这缕缕茶香吸入肺腑，良久，才呼出一口气，随即将一杯茶吸溜入口，之后又是久久地停顿，而后长长地呼气，似乎这曼妙袅娜的茶叶采自天地之精华，养育时光的馥郁馨香，入得肺腑，便能令人魂灵升腾，抑或精神倍增。这期间，谁也不多说一句话，谁也没有多余的动作，似乎茶香就是引领魂灵皈依圣境的使者，宁谧里，透着唯有意会不可言传的旨意。

之后，不知是谁的一声慨叹，抑或窗外高树上蹬枝而断的鸟雀振翅声，将你我从回味品咂的悠然畅想里拉回来，于是，大家出神地望向窗外，窗玻璃上水汽氤氲，窗外雪花翩然舞动，路灯昏黄的灯火明灭闪烁着，斜斜地映照着对屋， 和对屋瓦楞上的积雪，如诗，如梦，晶莹着，亮丽着。

若是风起，雪粒再次哔哔啵啵地敲击着窗玻璃，窗外，风雪弥漫，而围炉煮茶的人，于一份热烈里，正在享受茶香殷红的春色。

围炉煮茶，一份心境，一份悠然，亦是冬日里不可或缺的一道迷离风景。