采摘茶叶

我市种茶历史悠久，具备一定的产业基础和营销市场，辖区内的四个区县普遍有种茶的习惯，而且在不同时期都保留了好的种茶能人和口碑。桑植县三鹤园茶在明清时期曾被指定为贡茶，地处武陵山脉，在海拔800米左右的山地较多，土壤中铁、锌、硒等元素含量丰富，平均有雾天气较多，茶叶生产的气候、地理条件优越，尤其适合高山云雾茶的生产。“西莲云雾”名茶采清明前后优质鲜叶为原料，经传统工艺精制而成。曾为明清两朝贡品，历史悠久、备受褒奖。零污染的环境和特殊的炒制工艺使“西莲云雾”名茶品质独特，内质丰富，具有汤色绿亮，香气高长，滋味醇爽，叶底匀整，回味悠长的特点。

张家界西莲茶业有限责任公司始建于1991年，当时称为“桑植县玉京茶厂”，至2006年7月经改制扩建，厂房面积2000多平方米。经营茶叶的种植、收购、加工、销售。作为一家农业科技民营和市级农业产业化的龙头企业，2011年公司被授予湖南省农村科普示范基地，同时被授予桑植县食品安全先进单位，也是湖南省知名茶叶生产企业之一。

公司采用“公司+基地+合作社+农户”的模式，从政策、资金、技术、销售上实行“一条龙”服务，帮助茶农逐步走上“建基地、带农户、闯市场”的良性发展轨道。坚持“基地建设、示范带动、科技拉动、品牌推动”的运作方式，促进茶叶产业的健康快速发展。公司现有一条年产200吨红、绿、白茶的生产线，拥有自己的品牌“西莲云雾”，生产的茶叶质量多年来经省、市、县质检部门检验，均符合国家食品卫生质量标准。多次在湖南省名茶评比中摘桂，并荣膺“湖南省名茶”称号，2012中国（上海）国际茶业博览会，荣获“中国名茶”评比金奖。

2015年，市委市政府提出实施“旅游+”战略，给“西莲茶”产业发展带来重大启示和机遇。近年来，“西莲云雾”茶秉承传统，推陈出新。汲取传统文化精华，力求与现代科技时尚完美融合，引领潮流又继承传统。挖掘茶文化与时尚有更深的契合点，将儒雅、睿智、飘逸、内敛的东方茶道精神，同时尚、高贵、淡定、绅士的现代个性主张融为一体，始终坚持“以诚信为本、以质量求生存、以创新求发展”的企业理念，围绕茶叶与旅游的融合打造符合旅游市场需求的茶产品，公司生产加工的“西莲云雾”系列茶叶，成为张家界地区主要特产之一，深受广大游客和消费者青睐，产品占据本地50%的市场份额，同时还远销北京、上海、甘肃、山东、江苏、广东等地。

在西莲茶业20多年的经营中，始终坚信品牌的精神生命力是不可复制的，中华茶文化的精神已深植于“西莲人”的骨子里，源自精神世界中的品格荣耀，令多数人向往，少数人收藏。未来，西莲茶业将竭尽全力推进茶产业与大旅游融合发展，充分发挥张家界旅游资源和茶叶资源两大独特优势，力争实现茶产业与旅游业完美融合。

桑植白茶——来自张家界西莲之颠

白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。桑植白茶来自张家界西莲之颠，这里海拔800多米，年降水量1200～1600毫米，一年有280天云雾缭绕，每立方厘米负氧离子含量高达10万个。土壤有机质含量达6.63%，比一般土壤高2倍以上，生态十分优越，独特的自然环境形成了优异的茶叶内在品质。

桑植白茶历史悠久，距今已有400余年。西莲茶业志在弘扬白茶传统，以清明前后高山生态西莲1号优质鲜叶为原料，融合桑植传统白茶与湖南紧压茶工艺创新研制而成。产品水浸出物含量高达到47%，外形白毫显露、汤色黄亮，滋味鲜醇甘甜，回味悠长。初泡花香甜香交融，复泡甜香花香起伏，乃居家品饮及馈赠亲友之上品。

西莲红——“中国名茶”金奖

“西莲红”红茶是张家界西莲茶业有限责任公司近年来研发的新产品，通过湖南省茶叶研究所专家指导，经过近五年的研发，攻坚克难，于2012年研制成功，并荣获2012中国（上海）国际茶业博览会“中国名茶”金奖。该产品采用张家界高山之巅，含硒0.728mg的板页岩土壤，原料精选，经手工制作而成。具有色泽乌黑油润显金毫、汤色金黄明亮、入口生津回甘，兰花香味悠长的特点。 （田西言）

西莲红

西莲茶业获国际大奖

制作白茶

西莲茶叶基地