文/图 黄岳云 甄杰 刘松

进入7月份以来，慈利县二坊坪镇二溪村的洞泉水产养殖合作社养殖的清水龙虾成了长沙、常德以及市内等地商家的抢手货。

7月30日，笔者在清水小龙虾养殖基地看到，150多亩的虾田就像是一条绿丝带镶嵌在青山绿水间。夏季是吃龙虾的旺季，到基地上买龙虾的、钓龙虾的、订龙虾的顾客络绎不绝，因为小龙虾个大、壳薄、肉多、细嫩，品质好，吴新建养殖的小龙虾呈现出供不应求的火爆局面。“没养殖龙虾前，我曾在长沙一家企业工作了8年，一年的收入也不错，回来自主创业主要是要照顾年事已高的父母。”谈到创业初心，合作社负责人吴新建娓娓道来。

吴新建今年40多岁，他说，在长沙工作时，小龙虾的火爆程度让他感觉到这是个好商机。回到家乡后，他开始筹划利用家乡良好的泉水资源和生态环境养殖龙虾。在得知吴新建的想法后，村里和慈利县规划局驻村帮扶工作组向他伸出了援手，帮助他解决了田地租赁、农田机耕道等方面的难题。帮扶工作组还先后为他申请了蓄水坝项目建设，并帮助他成立了慈利洞泉水产养殖专业合作社。

2018年，吴新建花了70多万元完成了150亩小龙虾养殖基地的改造，并从江苏盱眙引进48万尾小龙虾苗种。经过精心养殖，今年上半年，基地里成年龙虾存量已经达到了7000多公斤。

“销量大的时候，一天售出近500斤，都是销往长沙、常德、市内等地的大排档、饭店等餐饮店。”吴新建介绍，尽管龙虾价格波动较大，但因为自己养殖的龙虾干净卫生、品质好，价格也相对稳定，销路不愁，今年小龙虾产值预计能达到35万元。

谈到今后的发展规划，吴新建告诉笔者，小龙虾营养丰富，蛋白质含量很高，还富含镁、锌、碘、硒等微量元素，受到越来越多消费者的喜爱。他打算除了把清水虾做成品牌外，还计划发展清水鱼垂钓基地、生态土鸡散养区、荷虾共养区等，使现在的养殖基地形成能看、能玩、能住宿的乡村游基地，带动周边的老百姓共同致富。