文/图 黄岳云 朱永洲

6月26日，在慈利县龙潭河镇潘坪村，张家界农博士种养专业合作社聘请的20多名工人忙着栽插富硒红糯米秧。

红糯米原称红粟米，属香米的一种，色泽红艳，煮熟后香味四溢，具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥以及身体瘦弱者食用。张家界农博士种养专业合作社负责人满雄介绍，龙潭河镇的土壤很适合红米糯谷的种植，去年种植的700多亩红糯米总产量30万公斤，总产值在150万元左右。经过对比，种植红米糯谷要比种植优质水稻每亩增收500元左右，今年，合作社在龙潭河镇种植红米糯谷1000多亩。

合作社还把该镇渠溶村传统冬糯米种植作为特色产业来抓，利用这种稀有的传统冬糯米为原料，开发出了龙潭贡糯雪糕，雪糕香糯味美，受到市民的喜爱。

据悉，慈利县龙潭河镇渠溶村海拔668米，四面环山，气候冷凉，田地土壤腐殖质含量高，土层深厚，形成了农作物生长的独特地理环境。《慈利县志》记载：冬糯米其形光洁圆润如珍珠，晶莹透亮若象牙。其制品口感香滑软糯、筋丝绵柔、劲道弹牙。