丁梅华

适逢周末，妻子让我开车一起去农场，看望一直在农场居住的岳父岳母。到了岳父家已经是中午时分，岳父母见到我们一家人到来，格外高兴，连忙起身准备给我们做饭。我看到他们蒸了一大锅榆钱，连忙说：“不用做饭了，我们就吃这个，十多年没有吃过这东西了。”在我的一再要求下，岳母才没有坚持去做饭。

记得14岁那年，我独自从江南水乡来到新疆兵团伯父跟前生活，原本对榆钱不是很熟悉，至少在我小时候没有吃过。一天放学回家，见伯母在桌子上捡榆钱，我问捡这个干啥？伯母说蒸上吃。我当时就很纳闷：这也能吃？不就是榆树的种子吗？我没有再问，连忙和伯母一起捡了起来。捡完后伯母让我赶紧去做作业。作业还没有做完，我就闻到从厨房飘来一股清香，丢下作业本就往厨房跑去，见伯母把拌了面粉的榆钱蒸好了，倒在一个大盆子里，这时候裹着面粉的榆钱，已经变得晶莹剔透，扑鼻的香味馋得我几乎哈喇子都快流出来。这时只见伯母很麻利地将刚刚炸好的熟油，连同辣面子一起泼在蒸熟的榆钱上，迅速拿起筷子搅拌匀。等伯父和哥哥、姐姐们都陆续回来后，围坐在桌子边，我便迫不及待吃起蒸榆钱来，感觉是在吃一种美味佳肴似的。

伯父给我讲起，榆钱在农场几乎家家户户都吃，主要是由于新疆冬天时间长，到了春天，冬储菜大都快吃完，新鲜的菜又没有长出来，所以吃榆钱成为农场人最好的选择。榆钱的做法也很多，不但可以蒸着吃，也可以做成窝窝头、炒鸡蛋、还可以蒸米饭……更重要的是每家每户门前屋后都有几棵大榆树，不需要任何本钱，对树又没有任何的伤害，且十分方便，只要摘掉榆钱蒂，用清水洗净，沥干，就能够做出各种各样的美食来，不仅可以当菜吃，又可以当饭吃。

真是时间如梭，从我来到伯父身边，走出校门，到走上工作岗位，再到成家立业和后来调到小城工作，一晃已经过去30多年。当我吃着岳母做的榆钱时，不由得想起当年最爱吃的伯母做的榆钱饭，不由得想起早已离我而去的伯父伯母……

“快吃，快吃，吃了饭我们也去摘榆钱。”妻子的话打断了我的回忆。一吃完，妻子就让我开车跟她一起去农场连队摘榆钱。来到连队的一大片榆树林，和妻子一起摘着榆钱，感觉到我采摘的哪里是什么榆钱，分明是一种悠长悠远的思念。