文/图 黄岳云 李波

近日，笔者来到桑植县五道水镇，在张家界柏辉农贸开发有限公司负责人伍建的带领下，对当地的野茶进行了一番探究。

“你看这半山腰里，都是野茶树，多数茶树都有一人多高了，树干也有手腕粗。”在该镇茶叶村的一个老茶园里，伍建指着一株株布满藤蔓的老茶树介绍道。五道水镇独特的土壤和气候条件培育出了优质的茶叶资源，但受到交通条件制约，加上信息闭塞，茶农缺信心，缺技术，缺资金等因素，多年前不少茶厂相继倒闭，山坡上成片的茶树也失去了管理，逐渐变成了无人管理的野茶园了。

“我现在要把五道水镇的野放茶园好好利用起来，专心在野放茶上大做文章，目前已经把山腰上几块老茶园里的杂草进行了清理。”伍建说他的厂里正在加工野茶，并邀请笔者前往品尝。走进茶厂的制茶车间，浓浓的茶叶清香味扑面而来。笔者看到工人们正在对刚采摘回来的野茶叶进行杀青、揉、捻、烘、筛等操作。笔者喝下一口泡好的野放茶，茶汤虽然清淡，但却散发着天然的清香味，让人有种茶不醉人人自醉的感觉。

“由于那些老茶园没人打理了，再加上地势海拔又高，发芽的时节要比山下迟半个月左右，产量也不高，所以一年只能采一季，也就是头春茶，一季也就只能采摘4万斤左右的鲜叶。”伍建介绍道，现在车间里每天只能收到100至300多斤的新鲜野茶叶，而100斤新鲜野茶叶仅能做20斤干茶。

伍建从小就目睹了父亲从种茶、育茶、采茶到制茶销茶的全过程，对茶有着深厚的感情，所以大学毕业后他毅然回到老家创业。伍建充分利用昔日荒废的茶山，通过一番市场考察，把自己创业的茶产品定位在野放茶上，形成了自己独有的品牌。同时，他把网络与传统结合起来，向互联网要销路，组建了淘宝直播团队、微商销售团队、自媒体电商团队来拓展野茶的销售渠道，用这种创新的营销方式使五道水镇的野放茶香飘到全国各地。

2018年，伍建公司生产的野放茶销量达到14000斤，产值200多万。伍建用创新的思维和营销模式，让昔日荒芜的茶园又重现生机。