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马龙山的茶 2022年06月17日  来源:张家界日报

□邱德帅

但凡提起桑植县的高山有机茶,绕不开的,是八大公山镇岭上岭下的万亩茶园。当你踏足八大公山镇去品茶,绕不开的,是马龙山村雾雨滋养出的生态茶。

我站在马龙山的茶园里,漫山遍野皆绿。一丘丘、一行行、一株株齐腰的茶圃,从山的这面坡,延伸到山的另一面坡。而另一座山,还是茶山。

春茶也有两季。清明前后,马龙山村的茶仙子们,着一身华丽的土家服饰,斜挎着山竹编成的茶篓,婀娜地穿行在茶园里,探着巧手娴熟地采摘一芽一叶,那衣袂飘飘的亦步亦趋,伴随着百灵鸟般扣动心弦的桑植民歌曲调,让人除了沉醉,还是沉醉。手工茶采摘接近尾声,就是机采茶上线。收茶机套着长长的收茶袋,或许一盏茶的功夫,上百斤的大众茶鲜叶就已尽入圆鼓鼓的茶囊中。

马龙山村的两种春茶,制茶工艺也是大不同的。一叶一芯制成的高端明前茶,靠的是村里的土家妹那双巧手,支一口灶台铁锅,燃起柴禾生起文火,鲜叶入灶后,一揉、一搓、一翻、一炒,这往复循环里的连贯动作,让一叶一芯的品质,写满了一低头的温柔和一抬手的深情。若是有幸在现场,那一幕幕茶仙子的制茶场景,或许会是这辈子也无法淡忘无法消逝的“回忆杀”。即使是机采茶,也是一条让人赏心悦目的原生态加工场景。茶台上洁净的麻布摊铺着鲜叶,翻滚的炒茶机透着火焰红,装好袋的干茶再分拣成即将流通入市的小包装。

马龙山的茶,是不愁销的。品质是最好的金字招牌。马龙山的茶园从不施农药,一年四季全天候通过物理技术防虫,一遇春茶、夏茶、秋茶采茶季的空隙,或是冬日农闲,茶农们就张罗着清沟除草、修剪茶株、施肥。这些满岭绿意的高山茶,可是马龙山茶农的“摇钱树”。心心念念了这么多年,也采采摘摘了这么多年。

“一两芽茶一两金”,这山好茶,是五湖四海的品茗人最远的期待和向往,更是这些年马龙山村党支部书记雷国晶带领一村茶农最近的等待和守候。付出的每一滴汗水,都有这山好茶为证。

茶如人生,可品百味。我迫不及待又怦然心动地轻轻揭开茶罐盖子,捻出马龙山的一抔明前茶放入杯中,倾入一壶滚烫的山泉,清洌洌的茶汤泛着绿,茶香瞬间弥漫整个屋子,仿佛这茶日积月累的“潜移默化”,也能浸润得连这座吊脚楼的飞檐也生出了古色古香的味道。细品这杯茶,先是透出一缕淳淳的淳厚感,紧接着化成了糯糯的茶叶香,穿喉而过的既有浓浓的茶味,又有淡淡的回甘。这唇齿间的香与甜,让我顿然忘却了一路奔波的疲累。

回程的时候,我回眸再望,马龙山的茶园沿着山岭绵延,沿着山路蜿蜒,染绿了这方生态秘境。饮过了马龙山的茶,一路上神清气爽。

我已不虚此行,问君何时来品这山好茶?